Magro consumo de frutas y verduras en México

Aunque México es uno de los mayores productores de fru­tas y verduras a nivel mundial, con 73 millones de toneladas, que tienen un valor de alrededor de 15 mil millones de pesos, su consumo per cápita es de sólo 110 gramos al día, cuando la recomendación de organismos como la FAO es de al menos 400 gramos, señaló Alberto Curtís, presidente de la Fundación Campo, Educación y Salud.

Para cumplir con esa reco­mendación, cada mexicano ten­dría que ingerir al año 88 kilos de verduras y 59 de fruías, nivel que se podría alcanzar hasta 2017.

Además, cada año se pierden 11 millones de toneladas, debi­do no sólo al mal manejo, sino a la falta de consumo.

Las diez frutas y verduras más producidas y de mayor consumo en el país* son la na­ranja, plátano, tomate, chile verde, limón, cebolla, sandia, pina, nopales y papaya.

"En México tenemos la dis­ponibilidad y precios accesibles en frutas y verduras, aun en aquellas calificadas como exó­ticas; sin embargo, el poco con­sumo se debe a problemas de hábito y costumbres*"

Al anunciar el Congreso Na­cional de Frutas y Verduras 5xDía, a realizarse el próximo miércoles y jueves en la ciudad de México, refirió que de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMC), una mayor ingesta de estos ali­mentos podría salvar la vida de 2.7 millones de personas, "debido a la relación de sobrepeso y obesidad con las enfermedad des crónicas".

Sobrepeso

Alfredo Moisés Ceja, tesorero de la Fundación, advirtió la ne­cesidad de trabajar en campañas de educación y concientización para fomentar el consumo de frutas y verduras, tomando en cuenta que en México siete de cada diez adultos padecen sobrepeso y obesidad, al igual que 14.6 por ciento de los ni­ños de entre cinco y 11 años, por lo que es necesario revertir esta situación.

Con el aumento en la ingesta de esos alimentos no sólo se be­neficia a los consumidores, si no a más de seis millones de personas dedicadas a su pro­ducción, además de dos millo­nes que laboran en la industria agroalimcntaria y que forman parte de la cadena.

Estudios de la Fundación Campo, Educación y Salud in­dican que en México el sobre­peso y la obesidad se presen­tan en 9.7 de los niños menores de cinco años, 14.6 de entre cinco y 11 años, 133 de los adolescentes entre 12 y 19, y 26.8 para mayores de 20 años.

Biblioteca

Informe de Activdades del compañero Max Agustín Correa Hernández como coordinador del Congreso Agrario Permanente en el periodo de Abril del 2013 a Enero del 2014 y la organización y desarrollo del

Dirección

  • Calle: Misantla No 11.
  • Colonia: Roma Sur
  • Delegación: Cuauhtémoc
  • México D.F.
  • C.P: 06760
  • Correo: cartacardenistaccc@gmail.com
  • Teléfono: 01 (55) 12.09.09.33