Todo el Campo

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Actualizado: hace 1 hora 59 mins

Es inadmisible reducir los recursos fiscales para el campo

Mar, 09/24/2019 - 01:48

Presupuesto de egresos para 2020, “puntilla” para millones de ejidatarios y pequeños productores Ciudad de México.— Gran preocupación causó a los productores de granos básicos de todo el país (maíz, frijol, arroz, trigo, oleaginosas) que el Proyecto de Presupuesto de Egresos a ser ejercido en 2020, correspondiente al sector agropecuario, forestal y pesquero, cuando debió […]

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Más extensionistas para mejorar a México

Mar, 09/24/2019 - 01:43

El extensionista lleva el conocimiento agrícola a los productores y los exhorta a adoptar nuevas y mejores formas para trabajar en sus cultivos y ganados Ciudad de México.— El extensionismo es un proceso de asistencia técnica y asesoramiento para productores que se dedican, fundamentalmente, a las actividades agropecuarias y pesqueras; esto permite que desarrollen mejores […]

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El guajolote, un “monstruo” de la cocina mexicana

Mar, 09/24/2019 - 01:37

El huexolotl o guajolote era considerado por los mayas un animal sagrado y fue el primer animal domesticado por los nativos mexicanos desde épocas prehispánicas Ciudad de México.— Los mexicas relacionaban al guajolote con el dios Tezcatlipoca y las deidades del sol y de la vida. Por su parte, en el norte de América, las […]

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¿Qué tanto sabes de los tacos al pastor?

Lun, 09/23/2019 - 02:10

De acuerdo con la plataforma Taste Atlas, los tacos al pastor son el mejor platillo del mundo Ciudad de México.— El taco al pastor nació en el año 1966, cuando el emblemático restaurante El Tizoncito mexicanizó al shawarma (platillo tradicional del medio oriente hecho de carne de cordero asada verticalmente y montado sobre un pan […]

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De mulli a embajador de la gastronomía mexicana

Lun, 09/23/2019 - 02:06

Uno de los platillos más famosos de la gastronomía mexicana, tanto en nuestro país como en el extranjero, es el delicioso mole Ciudad de México.— El origen del mole está en las culturas prehispánicas donde los indígenas mezclaban varios chiles con semillas de calabaza, hierba santa y jitomate para crear una salsa a la que […]

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Convoca Sader al Premio Nacional de Sanidad Animal 2019

Lun, 09/23/2019 - 02:03

Es el máximo reconocimiento para los médicos veterinarios zootecnistas Ciudad de México.— La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), por medio del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), reconoce a los profesionales veterinarios que más hayan destacado por su trabajo en la prevención, control y erradicación de las enfermedades y plagas […]

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Las flores, pilar de las tradiciones mexicanas

Lun, 09/23/2019 - 01:59

México es sede, por primera vez para un país latinoamericano, de la exposición de hortofloricultura más grande del mundo Ciudad de México.— La exposición Plantas y Flores Ornamentales México 2019 (OPF, por sus siglas en inglés) es considerada la feria más importante de la industria florícola a escala mundial y por primera vez tiene su […]

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Allium cepa, mejor conocida como cebolla

Lun, 09/23/2019 - 01:55

La cebolla (Allium cepa) pertenece a la extensa familia de las liliáceas Ciudad de México.— En el campo mexicano se obtiene una de cada 50 toneladas del volumen mundial del bulbo picante. El volumen generado por los agricultores en China, le permite destacar como el principal productor del vegetal en el mundo. En México, Baja […]

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Buscan productores convencer a Sader de modificar presupuesto al campo

Lun, 09/23/2019 - 01:46

Líderes de organizaciones agrícolas sostuvieron una reunión con el gobernador Quirino Ordaz, quien acordó encabezar las gestiones ante diputados y el gobierno federal Culiacán, Sinaloa.— Luego de una reunión que sostuvieron los dirigentes de las organizaciones agrícolas, acordaron que el gobernador del estado, Quirino Ordaz Coppel, encabece las gestiones ante el gobierno federal para que […]

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Nuestro “oro verde”: el aguacate

Lun, 09/23/2019 - 01:42

El aguacate se ha convertido en uno de los alimentos tendencia del momento Ciudad de México.— La producción mexicana de aguacate es un referente de calidad y productividad en el ámbito internacional. República Dominicana contribuye con una de cada diez toneladas de palta que se cosechan en el mundo. México es el primer productor mundial […]

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Peruanos ganan premio mundial al crear barra nutritiva con insectos

Vie, 09/20/2019 - 07:14

Demolitor, propuesta peruana de alimentación nutritiva y ecosostenible, se impuso en Grecia “Demolitor”, una barra energética fortificada a base de gusanos de harina, cacao orgánico, kiwicha, miel de abeja y tarwi, creada por el emprendimiento peruano “Ento Piruw”, se impuso como la “Mejor propuesta nutricional” en un concurso mundial desarrollado en Grecia. La iniciativa peruana […]

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Si no los has probado, en Porter aún hay chiles en nogada

Vie, 09/20/2019 - 07:09

Un chile en nogada de calidad Premium con un toque de bourbon Llegó esa época del año en la que se convierte en un must saborear un delicioso chile en nogada. Si bien este es un plato lleno de tradición, cada vez son más los restaurantes que brindan su propia interpretación. En Porter el chile […]

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Gana tapatía final Latinoamérica del S. Pellegrino Young Chef

Vie, 09/20/2019 - 07:05

Viajará a Milán para competir con jóvenes chefs ganadores de otras partes del mundo La Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara se enorgullece en anunciar que la joven chef de la antojería Xokol, Xrysw Ruelas, ganó la Final Regional Latinoamérica del certamen gastronómico S. Pellegrino Young Chef (SPYC), que tiene como objetivo principal reconocer […]

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FAO: 41 países que necesitan asistencia externa para alimentos

Vie, 09/20/2019 - 06:53

El clima seco y los conflictos prolongados son los principales impulsores Al menos 41 países continúan necesitando asistencia externa para alimentos, y los conflictos actúan como la causa principal de altos niveles de inseguridad alimentaria y condiciones climáticas adversas, en particular la escasez de lluvias en África, que afectan gravemente la disponibilidad y el acceso […]

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Carne de cerdo y achiote, una combinación bomba

Vie, 09/20/2019 - 06:42

Existe un platillo típico de Yucatán, representante de la gastronomía mexicana a escala mundial, sus ingredientes esenciales son la pulpa de carne de cerdo y el condimento llamado achiote La cochinita pibil es, como mucha de la cocina mexicana, parte de la fusión cultural que se desarrolló en Yucatán: la española y la maya. Este […]

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El vino mexicano ha logrado el reconocimiento nacional e internacional

Vie, 09/20/2019 - 06:38

Los vinos rosados pueden ser de uvas tintas o también pueden provenir de una mezcla de uvas blancas y tintas Por su calidad e inocuidad, la uva y el vino de nuestro país han logrado el reconocimiento nacional e internacional. En 2016, México se reincorpora a la Organización Internacional de la Viña y el Vino. […]

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Establecen época y zona de veda para la captura de pelágicos menores

Vie, 09/20/2019 - 06:24

Con estas acciones se contribuye a generar una pesca responsable y sustentable para especies como las sardinas anchoveta, monterrey, crinuda, bocona, macarela, japonesa y piña La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), por medio de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) y con base en la opinión técnica del Instituto Nacional de […]

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Se inaugura la feria de horticultura en México

Jue, 09/19/2019 - 14:28

Nuestro país ocupa el tercer lugar en la industria ornamental al producir más de 8 mil variedades de especies de plantas, flores y follajes “México se caracteriza en ser potencia mundial en la industria ornamental, al ser catalogado el tercer país con más producción en el sector, con más de ocho mil diferentes especies de […]

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Estudia UNAM nuevas especies de agave

Jue, 09/19/2019 - 14:20

El Jardín Botánico de la UNAM trabaja con cuatro nuevas especies de agave, pues en México existen más de 22 mil especies de plantas En entrevista con TV UNAM, el doctor Abisaí García Mendoza, académico del Instituto de Biología de la UNAM, explicó que esas nuevas especies se ubican en el sur de México, la […]

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Leche de dromedaria y derivados

Jue, 09/19/2019 - 14:16

Una leche muy digestible, parecida a la humana, y con menos problemas de alergia El objetivo principal del proyecto Camelmilk es la producción de leche de dromedaria, así como de derivados lácteos innovadores y de alta calidad nutricional. Para ello, el proyecto abordará todas las fases de la producción, desde la necesaria mejora en los […]

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