Todo el Campo

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Actualizado: hace 2 horas 26 mins

Piloncillo: endulzante artesanal que conquista el paladar

Lun, 07/23/2018 - 11:12

En 2017 se produjeron 316.8 mil toneladas de caña de azúcar piloncillo en México El piloncillo o chancaca proviene del náhuatl chiancaca, que significa azúcar morena. Es preparado a partir del jugo no destilado de la caña de azúcar. En 1493, en la época de la conquista de América por los españoles, durante el mestizaje […]

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Intensifican esfuerzos por combatir resistencia a los antimicrobianos

Lun, 07/23/2018 - 11:10

Analizan la vigilancia, educación, seguimiento y normativa asociados al consumo y uso de medicamentos antimicrobianos en la salud humana y la sanidad y producción animal Los países están dando pasos importantes para combatir la resistencia a los antimicrobianos (AMR, por sus siglas en inglés), pero siguen existiendo aún graves carencias que requieren medidas urgentes, advierte […]

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Esmedregal o medregal… ¿lo conoces?

Lun, 07/23/2018 - 11:10

En 2017, la producción nacional creció 38.8 por ciento respecto a lo obtenido el año previo El esmedregal es un pez largo y afinado de color marrón oscuro en el dorso y plateado en el vientre, perteneciente a la familia “Rachycentridae”. Es conocido comúnmente como “cobia” “bonito negro” o “pejepalo”, dependiendo de la región donde […]

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A comer pancita, con los agachados

Vie, 07/20/2018 - 13:19

Pancita, una preparación reconfortante y sustanciosa La pancita de res es muy buscada por muchas personas; en la Ciudad de México, existe todo un fenómeno con la venta de este platillo. En la puerta de muchas casas, locales de mercado o puestos improvisados en la calle se vende como desayuno, almuerzo, comida, y se argumenta […]

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Réplica: Productos Monsanto no afectan a las abejas

Vie, 07/20/2018 - 13:19

200Agro/Redacción El pasado 17 de julio del presente, 2000Agro publicó la nota “Las abejas se están extinguiendo” (http://www.2000agro.com.mx/analisis/las-abejas-se-estan-extinguiendo/), donde referimos que “estas hermosas polinizadoras se exponen a agroquímicos que conducen al Síndrome de Colapso de Colmenas (CCD) —una de tantas consecuencias achacadas a Monsanto y el cultivo de transgénicos.” Ante esta aseveración, la empresa transnacional, […]

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Comer picante prolonga la vida: estudio

Vie, 07/20/2018 - 13:18

Reduce la mortalidad de los fallecimientos relacionados con accidentes cerobrovasculares y enfermedades cardíacas El consumo moderado de ciertas variedades de chiles reduce entre un 13 y 14 por ciento la mortalidad de los fallecimientos relacionados con accidentes cerobrovasculares y enfermedades cardiacas, concluyó un estudio realizado por científicos de la Facultad de Medicina Larner, en la Universidad […]

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Invitan al Festival Valle en Blanco en la ruta del vino

Vie, 07/20/2018 - 13:17

El evento se enmarca en las Fiestas de la Vendimia y va dirigido a quienes gusten de la buena música, la gastronomía y los paisajes inigualables del Valle de Guadalupe El gobierno del estado de Baja California, encabezado por Francisco Vega de Lamadrid, por conducto de la Secretaría de Turismo del Estado (Secture), dio a […]

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Pastel de chocolate hecho con harina de chapulín

Vie, 07/20/2018 - 13:16

Estos productos fueron creados por la ingeniera en alimentos egresada del IPN Una harina premezclada para cocinar pastel con sabor a chocolate y una barra energética son dos productos altos en proteína y bajos en carbohidratos, cuya principal característica es que están hechos con harina de chapulín. Estos productos fueron creados por la ingeniera en […]

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UNAM desarrolla superchayote

Vie, 07/20/2018 - 13:15

Contiene un poderoso agente antitumoral Investigadores de la UNAM desarrollaron un híbrido de dos especies de chayotes silvestres mexicanos, cuyo extracto crudo contiene un poderoso agente antitumoral y antineoplásico (contra el cáncer), y es amable con las células normales. Edelmiro Santiago Osorio, quien junto con su grupo de trabajo de la Facultad de Estudios Superiores […]

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Empresa estadounidense contrata jornaleros agrícolas colimenses

Vie, 07/20/2018 - 13:15

Los jornaleros van a trabajar con todos los permisos y prestaciones de ley en ambos países El pasado mes de junio, personal de la compañía estadounidense Lipman Produce, visitó por primera vez la entidad, con la finalidad de entrevistar y reclutar a jornaleros agrícolas colimenses para realizar trabajo de campo hasta por nueve meses en […]

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Lucha contra el HLB para recuperar la producción de limón

Vie, 07/20/2018 - 13:14

Los titulares de Sagarpa y Senasica, acompañados del gobernador de Colima, visitaron el Centro Nacional de Referencia de Control Biológico En reunión con productores de limón del estado de Colima, el titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Baltazar Hinojosa Ochoa, aseguró que gracias a la integración de esfuerzos, […]

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No te pierdas Expo Agroalimentaria Zacatecas 2018 Food Show

Jue, 07/19/2018 - 12:32

Zacatecas se posicionará como un espacio de negocios agropecuarios Con la organización de la primera Agroalimentaria Zacatecas 2018 Food Show, del 19 al 21 de julio, la entidad da el paso para posicionarse como un área de negocios agropecuarios, al vincular a productores con compradores, inversionistas y proveedores de insumos. Un total de 11 mil […]

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Barbie se viste de chocolate

Jue, 07/19/2018 - 12:31

Las muñecas se expondrán en el Chocolate Lounge de Salón Chocolate y Cacao 2018 El chocolate y el cacao representan deleite, seducción y fuerza; su vínculo con el arte y el diseño es innegable, por este motivo el Chocolate Lounge de Salón Chocolate y Cacao presentará su primera exposición de muñecas Barbie intervenidas con chocolate. […]

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Aceite de cannabis para curar animales en Canadá

Jue, 07/19/2018 - 12:31

Un albergue utiliza el derivado de la planta aunque las autoridades aún no han aprobado su uso Nymous es un albergue para animales que abrió sus puertas en julio de 2016, está ubicado en Sainte Béatrix (Quebec), a unos 70 kilómetros de Montreal. La mayoría de sus residentes son mapaches, aunque también cuenta con zorrillos, […]

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¿Sabes qué es la vendimia?

Jue, 07/19/2018 - 12:31

Es uno de los eventos más importantes en el proceso de producción de vino La palabra “vendimia” proviene del latín vindemia, este se divide en los vocablos vinea, que significa vid, y demere, que significa quitar, arrancar, tomar o retirar; esto quiere decir que la vendimia es la acción de tomar las uvas del arbusto […]

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Producción pecuaria sana e inocua para el consumo humano

Jue, 07/19/2018 - 12:30

La Sagarpa moderniza regulación en materia animal para que la elaboración de productos veterinarios y de alimentación, sea más segura y competitiva Para que los consumidores adquieran productos y subproductos de origen animal, sanos e inocuos, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) vigila que los procesos de producción de los alimentos […]

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Países más pobres enfrentan mayor costo de importar alimentos

Jue, 07/19/2018 - 12:30

Las Perspectivas alimentarias de la FAO analizan las tendencias de los mercados alimentarios, desde la guayaba al etanol La factura mundial de las importaciones de alimentos se ha prácticamente triplicado, hasta alcanzar 1.43 billones de dólares en 2017, y se ha multiplicado por cinco en los países más vulnerables a la escasez de alimentos. Evolución […]

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Datos con historia de los vinos mexicanos

Jue, 07/19/2018 - 12:30

La producción de vinos ha formado parte de México desde hace cientos de años En 1595, el rey Felipe II de España prohibió la siembra de nuevos viñedos y la producción del vino, además de destruir los existentes en la Nueva España, excepto aquellos que pertenecían o se dedicaban a la iglesia, por el temor […]

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Buscan construir un nuevo campo mexicano con AMLO

Mié, 07/18/2018 - 11:29

En conferencia de prensa, dirigentes campesinos informaron que tras la llegada de Andrés Manuel López Obrador a la presidencia de la República, se abre un cambio profundo para la política agroalimentaria de México Dirigentes campesinos recordaron que el pasado 10 de abril, en Jerez, Zacatecas, el virtual presidente electo, Andrés Manuel López Obrador, suscribió con […]

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¿Qué es el pan artesanal?

Mié, 07/18/2018 - 11:29

El pan es uno de los alimentos base para la humanidad y quizás uno de los primeros en ser procesados Los primeros panaderos surgen en las antiguas civilizaciones griega y romana. Actualmente su consumo industrializado no ha impedido que aún queden muchos que busquen conservar la tradición de un pan hecho a mano, respetuoso de […]

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Informe de Activdades del compañero Max Agustín Correa Hernández como coordinador del Congreso Agrario Permanente en el periodo de Abril del 2013 a Enero del 2014 y la organización y desarrollo del

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