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Acciones de Diconsa tras sismos y tormentas tropicales

Dom, 10/22/2017 - 22:12

La dependencia realiza acciones como armado de despensas, abasto en albergues y comedores comunitarios

El suministro proporcionado por la paraestatal en la Ciudad de México es de 500 despensas entregadas, equivalentes a cuatro toneladas de alimento.

En el Estado de México, como consecuencia del movimiento telúrico del pasado 19 de septiembre, Diconsa ha entregado diez mil despensas (80 toneladas de alimento).

Por otra parte, tras el temblor que sacudió a Chiapas y Oaxaca el pasado 7 de septiembre, la sectorizada de Secretaría de Desarrollo Social ha entregado a fuerzas armadas y Protección Civil una cantidad de 77 mil 255 y 62 mil 900 despensas, respectivamente, para ser distribuidas entre las familias afectadas por el fenómeno natural.

En Chiapas se mantiene el abasto a mil 971 tiendas comunitarias con el trabajo conjunto de las dos unidades operativas, dos almacenes centrales y 24 rurales.

En Oaxaca se ha recibido apoyo de Diconsa Veracruz y Diconsa Puebla para mantener el adecuado abasto a las dos mil 488 tiendas comunitarias.

En tanto, como consecuencia de las tormentas tropicales donde resultaron afectados Veracruz y Guerrero, Diconsa ha surtido: 25 mil despensas en Veracruz (200 toneladas) y mil en Guerrero (ocho toneladas).

Diconsa también abastece comedores comunitarios: Oaxaca (119), Chiapas (26), Ciudad de México (5), Morelos (15), Puebla (11), Estado de México (179), Guerrero (37). En total, el suministro y reabastecimiento a 392 comedores comunitarios es de dos mil 180.50 toneladas de alimento.

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    Extensionistas, jóvenes líderes del campo

    Dom, 10/22/2017 - 21:58

    En México, los servicios de extensión agraria promueven nuevas tecnologías y educan al productor para mejorar su desempeño productivo

    Mediante estrategias de intervención rural para elevar la calidad de vida de las personas, se propone hacer uso de los recursos existentes para lograr la autogestión, es decir, generar mecanismos para que las personas sean partícipes de su propio desarrollo y el de su comunidad.

    Por ello, este 2017, el componente “Arráigate Joven-Impulso Emprendedor” ha canalizado un presupuesto de 527 millones de pesos, y arrancó con una propuesta de alto alcance al integrar recursos del programa de extensionismo joven, a efecto de evaluar y diagnosticar los proyectos productivos, así como su acompañamiento en el desarrollo de capacidades.

    En 2016, “Joven Arráigate” benefició a 35 mil hombres y mujeres de 18 a 35 años, con incentivos para 325 proyectos del sector pecuario destinados a la cría de ganado bovino, caprino y ovino, así como en las cadenas de valor agregado para el procesamiento de carne, leche y subproductos.

    La estrategia está orientada a fortalecer el arraigo de los jóvenes en las actividades del campo, con el acompañamiento de apoyos productivos, esquemas de desarrollo de capacidades, extensionismo rural y módulos de capacitación, así como paquetes tecnológicos.

    De manera especial se concentran acciones para incentivar la conformación de jóvenes extensionistas de bachilleratos técnicos y universidades especializadas en el sector agropecuario y pesquero de todo el país, con lo que se logrará llegar a 15 mil educandos beneficiados y preparados para impulsar proyectos productivos en el sector.

    Esta mecánica permite la multiplicación de extensionistas en gran parte del país, los cuales significan la semilla de nuevas generaciones de jóvenes dedicados a la producción en el sector agroalimentario nacional, con una nueva visión basada en que el campo es una buena opción como actividad productiva.

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    Ciudades y políticas locales, fundamentales para erradicar el hambre

    Dom, 10/22/2017 - 21:52

    El director general de la FAO a alcaldes de todo el mundo: “Es necesario un cambio radical para abordar el problema”

    Las ciudades pueden y deben desempeñar un papel crucial en el cambio radical que se necesita para abordar el problema del hambre, la malnutrición y el desperdicio de alimentos, dijo el director general de la FAO, José Graziano da Silva, a alcaldes y representantes de más de 150 ciudades de todo el mundo reunidos en Valencia (España).

    Esta es la tercera reunión de alcaldes de ciudades del Pacto, tras la inaugural celebrada en Milán en 2015 y la que tuvo lugar en la sede de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Roma en 2016. En la ceremonia participaron el alcalde de Valencia, Joan Ribó, y el de Milán, Giuseppe Sala.

    El director general de la FAO recordó a los líderes locales que, tras haber disminuido de forma constante durante más de una década, el hambre en el mundo ha vuelto a aumentar y afecta ya a 815 millones de personas, el 11 por ciento de la población mundial.

    Este incremento —de 38 millones de personas más respecto al año anterior— se debe en gran medida a la proliferación de conflictos violentos y de perturbaciones relacionadas con el clima, según indica el último informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2017.

    Al mismo tiempo, señaló, múltiples formas de malnutrición —sobrepeso, obesidad o deficiencia de micronutrientes— amenazan la salud de millones de personas en todo el mundo.

    El director general de la FAO utilizó su propia experiencia con el Programa Hambre Cero en Brasil, que logró sacar a 40 millones de personas del hambre. “Un componente fundamental del éxito fue la participación de las ciudades, algunas tan grandes como Belo Horizonte o Campiñas”, dijo. “Los alcaldes pusieron en marcha restaurantes populares que servían alimentación equilibrada y nutritiva a bajo costo y las ciudades privilegiaron la compra de alimentos producidos localmente, contribuyendo al fortalecimiento de la economía local”, explicó.

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    Estos son los 5 alimentos que más proteína tienen por ración

    Dom, 10/22/2017 - 21:46

    Para aquellos amantes del ejercicio es importante conocer qué alimentos cuentan con la mayor cantidad de proteínas por ración

    Las proteínas son importantísimas: son los ladrillos que construyen nuestros músculos y tomar una buena cantidad diaria nos asegura que estos crezcan día tras día. En suma, una alimentación adecuada es fundamental a la hora de cuidar nuestro aspecto físico (somos lo que comemos) y nuestra salud. ¿Alguna vez te habías preguntado qué alimentos contienen una mayor cantidad de proteínas por ración?

    Jamón serrano. Buenas noticias: además de formar parte de la dieta mediterránea y de ser uno de los alimentos más cotizados por su sabor y su valor nutricional, el jamón serrano aporta alrededor de 30 gramos por cada 100 gramos, y en el caso del ibérico puede llevar hasta 42 gramos de proteína por cada 100 gramos, lo que podría constituir hasta la mitad de lo que necesitaría una persona de 80 kilos que siga una dieta de 1 gramo de proteína por cada kg de peso corporal.

    Lomo embuchado. Otro alimento que está riquísimo, y que podemos añadir a nuestra dieta en un simple bocadillo o como tapita junto con otros embutidos. Nos aporta hasta 32 gramos de proteína por cada 100 gramos, por lo que puede ser una idea genial tomarlo después de un duro entrenamiento. El único problema es que es rico en sodio, por lo que no es conveniente abusar de su consumo.

    Pechuga de pollo. ¿Quién no ha oído alguna vez en el gimnasio que un compañero está a base de arroz y pollo en tono irónico? Pues bien, aunque no sea nada recomendable consumir simplemente estos dos alimentos, la pechuga de pollo o de pavo puede aportarnos unos 22 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto. Además, su porcentaje de grasa es ínfimo, por lo que podemos comerlo sin preocuparnos demasiado por su contenido calórico.

    Atún. Si lo tomamos enlatado, puede ser una comida muy sencilla que llevarnos a la boca, combinado con algo de verdura y una buena cantidad de arroz. Posee entre 20 y 22 gramos de proteína por cada 100 gramos, y podemos prepararlo de un sinfín de maneras. Su carne posee un 12 por ciento de grasa, pero se trata de una grasa rica en ácidos grasos omega-3, que ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos en sangre.

    Ternera de vaca. Una de las carnes clásicas a la hora de comer nuestra ración de proteínas. Tanto las blancas como las rojas poseen entre 20 y 22 gramos de proteína por cada 100 gramos. Eso sí, la pirámide alimentaria dice que lo mejor es no pasarnos a la hora de comer carnes, por lo que hemos de limitar su consumo.

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    Muere por comer nuez de la India

    Dom, 10/22/2017 - 21:42

    Mujer de 33 años estaba internada en Mendoza tras someterse a una dieta para adelgazar

    Una mujer de 33 años que estaba internada en Mendoza, Argentina, tras someterse a una dieta para adelgazar a base de nuez de la India murió tras agonizar dos meses.

    La víctima se encontraba en el Hospital Central de la ciudad capital desde fines de junio, cuando se descompensó luego de consumir ese fruto originario de Indonesia, un producto no autorizado por la ANMAT, ya que se considera tóxico.

    Médicos del centro de salud mendocino informaron a la prensa que la mujer murió a causa de una falla multiorgánica. La víctima fue internada porque primero sufrió cinco días de intensa diarrea y luego tuvo un paro cardiaco.

    A pesar de este panorama, la mujer logró ser reanimada por los médicos y permaneció hasta su muerte en la sala de terapia intensiva.

    La nuez de la India es comúnmente recomendada como un producto que permite adelgazar. Es un producto legalmente utilizado para la elaboración de resinas, pero en el organismo humano tiene propiedades laxantes, aunque en ningún caso efectos adelgazantes, según especialistas.

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    San Juan busca a su huevita

    Dom, 10/22/2017 - 21:37

    Productora de huevo busca a niña disfrazada para darle una sorpresa

    Popular en los meses recientes por su peculiar manera de promocionarse, la fábrica de Huevo San Juan lanzó por sus redes sociales la fotografía de una pequeña que se disfrazó de huevo, y ahora la buscan pues le quieren dar una sorpresa.

    Una pequeña del jardín de niños decidió disfrazarse de un huevo de la marca de la reconocida empresa Huevo San Juan y la imagen se viralizó en las redes, donde luego de llamar la atención la empresa decidió buscar a la menor para darle una sorpresa por su original disfraz.

    Huevo San Juan a través de las redes sociales como en Facebook, solicita información para encontrar a la niña ya que están pendientes para darle un regalo por su preferencia.

    Con motivo del Día Mundial de la Alimentación, que se conmemora cada 16 de octubre, los menores del jardín de niños participaron en un concurso de disfraces, en donde la niña disfrazada de huevo ganó el segundo lugar.

    ¿La conoces?

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    Si Trump acaba con TLCAN, en EEUU ya preparan estrategia legal

    Dom, 10/22/2017 - 21:31

    Abogados privados y del Congreso de EEUU ven dos vías principales para impugnar un retiro del TLCAN

    Abogados privados y del Congreso de Estados Unidos esbozan una estrategia legal para contrarrestar la posible decisión del presidente Donald Trump de retirarse del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), apuntó The Wall Street Journal (WSJ).

    En una nota el diario indicó que equipos legales expertos en comercio se reúnen de manera informal para construir una estrategia, aunque la mayoría no quiere discutir el asunto públicamente mientras las conversaciones continúan.

    Las reuniones suceden luego de reiteradas amenazas de parte de Trump para retirarse del TLCAN, por lo que las conversaciones sobre cómo responder a esta eventualidad han adquirido una nueva urgencia, según los involucrados.

    De acuerdo con el periódico, los preparativos para desafiar se organizan en torno a la pregunta sobre cuánta autoridad tiene realmente el presidente para eliminar un acuerdo comercial existente.

    “Esta es una especie de territorio inexplorado en el que nadie sabe realmente la respuesta”, opinó Warren Maruyama, un exfuncionario de comercio de los expresidentes Ronald Reagan y George Bush.

    El diario precisó que Trump, casi con certeza, “enfrentará desafíos legales si toma medidas para rehuir del pacto”, de acuerdo con los abogados.

    Estos desafíos legales provendrían particularmente de industrias, como del sector automotor, que depende del libre comercio en todo el continente.

    “Veremos a la industria automotriz en la Corte el día después de que se envíe la notificación (de retiro del TLCAN), tratando de obtener una orden judicial”, dijo Tim Meyer, profesor de derecho en la Universidad de Vanderbilt.

    Meyer añadió: “Definitivamente veremos a los grupos de la industria en los tribunales con el apoyo total de la Cámara de Comercio de Estados Unidos el día después de que se envíe el aviso.”

    La resistencia política contra un retiro del TLCAN ya se ha desarrollado en el Congreso y dentro de los grupos empresariales, destacó el diario. En el Congreso, legisladores de ambos partidos, respaldados por empresas, se opondrían a la decisión.

    La cámara ha llamado a las propuestas de la administración para el TLCAN “altamente peligrosas” y se podría esperar que impugnen cualquier retirada unilateral, apuntó el Journal.

    Maruyama, uno de los expertos citados, explicó que el jefe de la Casa Blanca probablemente tenga el poder de cancelar el TLCAN, pero las contraofensivas legales tienen también posibilidades de éxito si Trump intenta eliminar el pacto de manera unilateral.

    Abogados buscan ahora mismo disposiciones legales “de manera desesperada” para construir el argumento de que Trump no puede retirarse del TLCAN de modo unilateral, señaló Maruyama.

    Los expertos legales ven dos vías principales para impugnar un retiro: desafiar la capacidad del mandatario de declarar inconstitucional un acuerdo comercial internacional o desafiar su capacidad de revertir una ley aprobada por el Congreso, precisó el diario.

    Existen opiniones legales que ven posibilidades de éxito en las dos estrategias, aunque otros consideran que la decisión del presidente finalmente prevalecerá, de acuerdo con la nota.

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    Alerta rápida: eficacia para disminuir plagas y enfermedades

    Vie, 10/20/2017 - 14:41

    Aplica en situaciones de tensión y apremio en las que se debe actuar con la máxima prontitud para evitar daños a la producción agroalimentaria

    El sistema de alerta rápida está destinado a notificar oportunamente los riesgos directos o indirectos, y para prevenir y disminuir la aparición de plagas y enfermedades de la producción agroalimentaria nacional.

    El objetivo de las alertas rápidas es adoptar las medidas necesarias en el sector primario, para evitar que entren en la cadena alimentaria productos agropecuarios con riesgo potencial para la salud de los consumidores.

    Se trata de estandarizar, prever y dotar de metodología a las actuaciones en caso de alertas agroalimentarias. Estas son situaciones de tensión y apremio en las que se debe actuar con la máxima eficacia y rapidez para que la producción agroalimentaria de México tenga el mínimo daño posible.

    Durante la LIV Asamblea Regional de la Confederación Nacional de Propietarios Rurales (CNPR), el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Enrique Sánchez Cruz, propuso un acuerdo de colaboración entre las dos instituciones para crear un mecanismo de alerta rápida que detecte la presencia de plagas y enfermedades en territorio nacional.

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    Refugiados guatemaltecos ahora son mexicanos

    Vie, 10/20/2017 - 14:34

    Con apoyo de la Sagarpa, Emilia y Nicolás encontraron oportunidades productivas para salir adelante en su nuevo hogar

    “Tuvimos que huir de Guatemala por la guerrilla. No teníamos tierra ni casa, andábamos rentando con los mexicanos. Cuando llegó PESA nos empezaron a impulsar a trabajar y apoyarnos con proyectos donde nosotros vemos que sí nos ha cambiado la vida”, platica Emilia Felipe José, indígena akateka.

    Ella, como su esposo Nicolás Gómez Domingo, tuvieron que salir de su país en 1982 e introducirse en México, para salvar su vida, tenía ocho años de edad. Aun así no estaban seguros. “Estábamos acampando en potreros, algunos de nuestros familiares se murieron, porque nos vinieron a atacar también adonde estábamos, la guerrilla se metía a atacarnos, nos íbamos a dormir a los árboles bajo la lluvia”, dice Emilia y sus ojos parecen llenarse nuevamente de ese miedo que debió sentir hace 35 años.

    La Comisión Mexicana de Ayuda a Refugiados (Comar), estima que en la década de 1980, 46 mil personas llegaron a México, provenientes principalmente de aldeas y cantones de los Departamentos de Huehuetenango y Quetzaltenango.

    Nicolás tenía 11 años cuando llegó a México, indígena chuj, recuerda que sus papás y sus cuatro hermanos y hermanas cruzaron a Chiapas, junto con sus tíos y tías en el mes de agosto.

    Con el apoyo del gobierno mexicano, la Diócesis de San Cristóbal y la Agencia de la ONU para Refugiados (ACNUR), las familias de Emilia y Nicolás, junto con otras 22 familias lograron comprar 78 hectáreas en San Lorenzo, municipio de La Trinitaria, en Chiapas. Ahí fue donde se conocieron.

    En 2005 se nacionalizaron. Ya son mexicanos con derecho a participar en los programas sociales.

    En 2011 reciben su primer apoyo del Proyecto Estratégico de Seguridad Alimentaria (PESA), el cual es implementado por la Sagarpa con el acompañamiento técnico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), con el propósito de contribuir de manera sustancial al desarrollo de las comunidades rurales más pobres del país, atendiendo principalmente el desarrollo de capacidades de la población rural en localidades de alta y muy alta marginación para el mejoramiento de sus condiciones de vida.

    Hoy en día San Lorenzo es una comunidad de 52 familias que provenían de Guatemala, con un total de 180 habitantes. Diecinueve de estas familias participan en PESA y han logrado integrar dos cooperativas para comercializar sus productos.

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    Un escuadrón a prueba de plagas

    Vie, 10/20/2017 - 14:27

    La Gira PKE Alimentos 2017 ha reunido casi 14 mil niños y ha visitado 10 entidades del territorio nacional

    La Gira PKE Alimentos es un proyecto interactivo del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) que tiene como misión especial imbuir en la población infantil la cultura sanitaria, para lo cual, con dinámicas interactivas se les habla sobre las labores que realiza para proteger el patrimonio agroalimentario de México y procurar que lleguen a su mesa alimentos sanos e inocuos.

    Como cada año, la Gira PKE Alimentos realiza un recorrido por algunos estados del territorio nacional, en 2017 lo hace en compañía del Escuadrón PKE, el cual invita a los pequeños a participar en la recreación de misiones comandadas por Jett y Delta, superhéroes que tienen como objetivo combatir plagas y enfermedades que pueden afectar a nuestros alimentos.

    En su edición 2017, la Gira ha incorporado un innovador pabellón interactivo que recrea la nave del Escuadrón PKE, con la cual ha visitado estados como Guerrero, Zacatecas, Ciudad de México, Querétaro, Estado de México, Coahuila, Jalisco, Nuevo León e Hidalgo, en los cuales han participado 13 mil 776 niños.

    Entre los eventos en los cuales ha estado presente la Gira PKE Alimentos destacan la Feria Internacional del Libro (FIL) de Monterrey; la Expo El campo en tu escuela en Querétaro; el Festival Infantil y Juvenil “La Maroma” de Coahuila, y en este momento se encuentra en la Semana Nacional de la Ciencia y la Tecnología 2017, que se lleva a cabo en Xalapa, Veracruz, del 17 al 20 de octubre.

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    Tecnología nueva busca evitar volcaduras en carreteras

    Vie, 10/20/2017 - 14:10

    En la UPIIG desarrollan un prototipo para la reducción de volcaduras debido a vientos laterales en vehículos de carga

    Con el objeto de proponer alternativas tecnológicas en el sector de comunicaciones y transportes que contribuyan a la seguridad vial en las carreteras, investigadores de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería, campus Guanajuato (UPIIG), del Instituto Politécnico Nacional (IPN), desarrollan un prototipo para la reducción de volcaduras debido a vientos laterales en vehículos de carga.

    El director del proyecto y jefe de la carrera de ingeniería en sistemas automotrices, Israel Ibarra Solís, comentó que generalmente se culpa al conductor por exceso de velocidad; sin embargo, hay datos que indican frecuencia en accidentes por condiciones climatológicas y de construcción de las carreteras (no tener peralte adecuado).

    El especialista refirió que en la actualidad los cambios meteorológicos son cada vez más extremos y con eso aumentan los percances con los cuales se pierden vidas y hay cuantiosos costos económicos dentro de la industria al momento de trasportar sus mercancías y/o materias primas.

    Dijo que de acuerdo con estadísticas del Instituto Mexicano del Transporte (IMT), dependiente de la Secretaría de Comunicaciones y Transportes (SCT), en 2016 hubo 19 incidentes por ráfagas de vientos en La Ventosa, Oaxaca.

    Con la colaboración del investigador Eduardo Ulises González Zavala, miembro de la Academia de Sistemas Automotrices, ambos especialistas trabajan en una primera etapa mediante simulación e identifican los modelos matemáticos más aptos para la implementación de dispositivos en la suspensión.

    Los expertos de la UPIIG evalúan el comportamiento del ángulo de balanceo del semirremolque de un vehículo de carga articulado a escala T3-S2, con base al cambio de rigidez de la suspensión para aumentar el límite de volcadura y así reducir la tendencia a volcar, ocasionado por vientos laterales, esto a partir de pruebas estáticas y dinámicas dentro de un túnel de viento.

    Los investigadores aplicaron cuatro modelos matemáticos que describen la volcadura con las variables por controlar como la masa del vehículo con carga, su altura respecto a la superficie y la rigidez de la suspensión. Adaptaron las variables a la característica de viento lateral y graficaron el ángulo de balanceo.

    Con la selección del modelo matemático idóneo (Chondros), hicieron pruebas con un túnel de viento para ciertos parámetros. Este modelo será usado para controlar el ángulo de balanceo a través de un sistema de suspensión activa.

    En una segunda etapa del proyecto, con el respaldo del Instituto Mexicano del Transporte, los académicos de la UPIIG llevarán los ensayos a una fase física y mediante la instalación de instrumentación en un vehículo articulado de medidas reales.

    Ibarra Solís explicó que la innovación en el diseño y funcionamiento de la suspensión y en el túnel de viento permitirá un importante impacto social al reducir eventos por volcadura como colisiones, choques con el producto transportado, derrapes o siniestros donde los automovilistas llegan a lesionarse o perder la vida.

    IPN

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    Destacan prácticas sustentables de industria atunera mexicana

    Vie, 10/20/2017 - 14:07

    Participarán en un programa de 10 millones de dólares para la preservación de los delfines

    La Alianza del Pacífico por el Atún Sustentable (PAST) participará en el desarrollo de un programa de conservación de delfines en el océano Pacífico Oriental, que tendrá un financiamiento de diez millones de dólares, de los cuales, seis millones serán aportados por las empresas que conforman la Alianza: Herdez Del Fuerte, Grupomar, Pesca Azteca y Procesa.

    Así lo anunció la directora de la Alianza, Mariana Ramos Sánchez, durante el evento “Industria del atún mexicano, pesca sustentable de clase mundial”, en donde se celebró la obtención del distintivo que otorga el Marine Stewardship Council (MSC), el máximo reconocimiento ambiental en su tipo en el mundo.

    Entre las actividades que estará impulsando la Alianza a raíz de la obtención de este distintivo, se elaborará un estudio de la población internacional de delfines que confirmará que las prácticas de la industria pesquera mexicana garantizan la salud y el bienestar de la especie. También se preparan estudios similares sobre la población de tiburones y mantarrayas.

    En agosto, la Alianza recibió por parte del MSC la certificación más importante a escala mundial en términos de pesca sustentable, acreditación que solo han obtenido 12 por ciento de las pesquerías alrededor del mundo, lo cual fue reconocido durante el evento por diversos actores de la industria.

    Mario Aguilar Sánchez, titular de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), señaló que “la certificación de MSC demuestra el alto desempeño ambiental de la pesquería mexicana. En ese sentido, la Alianza adquirió un compromiso activo con las ONG ambientales en México, para encaminar un ambicioso plan de acción en sustentabilidad, que será apoyado por Conapesca en lo que sea necesario”.

    Brian Perkins, director regional para América de MSC, elogió la labor de Alianza por considerar el impacto de sus actividades pesqueras en la población de peces y por “trabajar arduamente para garantizar que las especies y hábitats prosperen”.

    Al respecto, José E. Carranza, presidente de Grupo Pinsa, dijo que la flota de la Alianza realiza prácticas que evitan la retención de otras especies, tales como delfines, tiburones y mantarrayas; además, se enfocan en pescar únicamente atún maduro, no joven, lo que permite que la especie pueda reproducirse y así evitar alteraciones en la salud de su población.

    Por otro lado, Antonio Guerra, presidente de Grupomar, recordó que la industria atunera mexicana contribuye con más de 750 millones de dólares a la economía mexicana al año, además de generar empleo para más de 30 mil personas, la mayoría de ellas proveniente de las zonas costeras rurales.

    Mediante la adopción de un modelo de pesca sustentable de clase mundial, la Alianza del Pacífico por el Atún Sustentable apuesta al desarrollo de México, al generar las condiciones para proteger las especies marinas e impulsar una importante derrama económica en las comunidades que dependen de la actividad pesquera.

    La Alianza del Pacífico por el Atún Sustentable es un grupo de empresas pesqueras líderes en el mercado que están vinculadas por una visión: la sostenibilidad. Los miembros de la Alianza proveen productos atuneros sostenibles y de alta calidad al mercado mexicano y a los mercados internacionales. Los miembros de la Alianza comparten una visión de océanos saludables —para el presente y el futuro—. Juntos, los miembros trabajan para mejorar sus prácticas de pesca y para alinearse con los estándares globales de pesca sostenible a largo plazo.

    Información e imágenes: Cuadrante MX

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    Garantizar derechos de tenencia de la tierra acabará con el hambre

    Vie, 10/20/2017 - 14:00

    La FAO y la UE celebran el quinto aniversario de las Directrices voluntarias sobre la gobernanza responsable de la tenencia de la tierra, la pesca y los bosques

    En los últimos cinco años se han logrado avances considerables en la gobernanza de la tenencia de la tierra, pero aún es necesario hacer más para mejorar la vida de miles de millones de personas. Ese fue el mensaje lanzado en un evento de alto nivel coorganizado por la FAO y la Unión Europea con motivo del quinto aniversario de las Directrices sobre los derechos de tenencia de la tierra.

    Las Directrices voluntarias sobre la gobernanza responsable de la tenencia (VGGT, por sus siglas en inglés) promueven unos derechos seguros de tenencia de la tierra, la pesca y los bosques como medio para erradicar el hambre y la pobreza, favorecer el desarrollo sostenible y mejorar el medio ambiente.

    En los cinco años transcurridos desde la aprobación de las Directrices, estas han inspirado reformas normativas y legislativas en muchos países, desde Gabón hasta Guatemala, y han comenzado a mejorar la vida de las personas.

    En Senegal, las Directrices han ayudado a configurar la Política Nacional de Tierras, que reconoce diferentes formas de derechos legítimos sobre la tierra. Por su parte, la Política Nacional de Tierras de Sierra Leona se basa en gran medida en ellas. Kenia ha promulgado la Ley de tierras comunitarias que promueve las normas establecidas en las Directrices para llevar a cabo reformas agrarias en zonas comunales.

    Colombia también está utilizando las Directrices para abordar asuntos posconflicto relacionados con la tierra y promover la transformación rural a través de gobernanza mejorada de la tenencia. Lo mismo están haciendo Burundi, Somalia, Sudán y otros países para ayudar a resolver conflictos relacionados con las tierras.

    El año pasado, Uganda emitió más de dos mil títulos de ocupación para tratar de proteger los derechos de tenencia consuetudinarios. En 2015, Rusia, Ucrania y Kirguistán buscaron reforzar los derechos de tenencia mejorando la tecnología utilizada para el registro de las tierras basada en las Directrices.

    La Unión Europea apoya actualmente al menos 90 proyectos de gobernanza de la tierra en unos 40 países, con un presupuesto anual de más de 240 millones de euros. De ellos, más de 60 millones están destinados específicamente a garantizar la aplicación de las Directrices Voluntarias en 18 países, muchos de ellos en África Subsahariana.

    La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) recibe financiación de Bélgica, la Unión Europea, Finlandia, Francia, Alemania, Irlanda, Italia, Suecia, Suiza y el Reino Unido para apoyar a los países a implementar las directrices, incluyendo la organización de talleres en 78 países.

    Las Directrices recibieron el respaldo oficial del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) en 2012. El CSA está alojado en la sede de la FAO y es el principal foro de las Naciones Unidas sobre políticas de seguridad alimentaria.

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    Saborea el Valle Wine & Food Festival

    Vie, 10/20/2017 - 13:56

    Los mejores exponentes de gastronomía, viticultura y mixología se darán cita este 22 de octubre en Valle de Guadalupe, Baja California

    Para este otoño no te puedes perder la primera edición de Valle Wine & Food Festival Baja California en compañía de amigos, libros, música, subasta, bebidas y lo mejor en gastronomía contemporánea de autor en medio del mágico Valle de Guadalupe.

    Organizado por dos chefs que cuentan con toda una reconocida trayectoria, Javier Plascencia y Nancy Silverton, la escritora nacida en Tijuana Carolynn Carreño, junto con Baja Wine + Food serán los anfitriones este 22 de octubre, de un evento en el que reunirán a la comunidad gastronómica más importante en los ámbitos nacional e internacional, con la intención de celebrar el trabajo de hombres y mujeres que llenan el estómago y el corazón de aficionados de la comida, consumidores especializados y no especializados.

    Es el primer evento de este tipo, en uno de los destinos de viaje más lujosos y elegantes, el Valle Wine & Food Festival será un día de fiesta multifacético, en el cual se presentarán más de 25 estaciones con chefs de renombre mundial, 15 de las mejores vinícolas de la Baja, cervecerías locales, música en vivo, DJ, firmas de libros, subastas, artesanos locales, VIP lounge, baile, actividades para niños y más, en un ambiente campirano, decoraciones rústicas, disfrutando del hermoso y acogedor paisaje entre los viñedos de Valle de Guadalupe.

    Además de los chefs, bodegas y cervecerías más representativas de la región, la celebración tendrá la música y ritmo de DJ Chucuchu, Takón Machine y Lord Valle; además albergará entretenimientos diversos como subastas, muestras artesanales y presentaciones, firmas y venta de libros de Good Earth / Great Chefs, librería perteneciente a la cadena de la mundialmente famosa Chino Farm.

    A su vez, como un compromiso social el evento recaudará fondos durante todo el día para La Fundación para los Braceros con el fin de impulsar y beneficiar a los trabajadores agrícolas de la región y sus familias, y así mejorar la calidad de vida de muchos a través de la donación de zapatos, ropa y frazadas, además de apoyos en educación.

    Degustación bajo un cálido sol en medio de los viñedos, catas de vino bajo un cielo estrellado, maridaje con platillos endémicos y la mejor cocina con productos orgánicos creados por varios talentos culinarios nacionales, te esperan para que vivas una experiencia única.

    Entre los chefs nacionales que participan se encuentran: Jair Téllez (Laja, Valle de Guadalupe) y Solange Muris (Manzanilla, Ensenada), Roberto Alcocer (Malva, Valle de Guadalupe), Mario Peralta (Fuego, Valle de Guadalupe), Giannina Gavaldón (Olivia, Valle de Guadalupe); las estrellas en ascenso Sheyla Alvarado (TrasLomita, Valle de Guadalupe) y David Castro Hussong (Fauna, Valle de Guadalupe); chefs reposteros Margú Plascencia (L’Artisan, Tijuana), Bianca Castro-Cerio (Biscotti’s, Tijuana), Denisse Zamudio (Patiseria, Tijuana), Ramonetti Gelateria (Ensenada) y Martin San Roman (Dobsons, San Diego) es lo que te espera si decides asistir en un horario de las 14:00 a las 20:00 horas.

    Como parte de la oferta culinaria internacional se presentarán los chefs de la altura de: Dominique Crenn (Atelier Crenn, San Francisco), Hiro Sone & Lissa Doumani (Terra, Napa Valley), Josiah Citrin (Melisse, Los Ángeles), Suzanne Tracht (Jar, Los Ángeles), Timothy Hollingsworth (Otium, Los Ángeles), Ricardo Zarate (Rosaline, Los Ángeles), Ryan DeNicola (Chi Spacca, Los Ángeles), Dahlia Narvaez (Mozza Restaurant Group, Los Ángeles), Matthew Beaudin (Monterey Bay Aquarium, Monterey, CA), Francis Reynard (Chileno Bay, Cabo San Lucas) e Yvan Mucharraz (Chileno Bay, Cabo San Lucas).

    El corazón de la región vitivinícola por excelencia de México tendrá una explosión en sabores en comida, vino, cerveza o bebidas no alcohólicas y cocteles de los mejores mixólogos de Baja California por un costo de admisión entre 75 y 85 dólares, que incluye comida, música en vivo y otros entretenimientos.

    Sin dejar de lado la divertida fiesta no olvides visitar todo lo que el Valle de Guadalupe tiene para los amantes de la naturaleza, ya que además de ser reconocido como una pieza clave en producción de vino en México, es un paraíso de vegetación ubicado entre mesetas y un clima mediterráneo, de inviernos suaves con condiciones similares al suroeste francés.

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    Primera hoja de ruta contra la tuberculosis bovina y zoonótica

    Jue, 10/19/2017 - 13:56

    Desarrollada por la OMS, la OIE, la FAO y la UITER, articula acciones frente a la enfermedad mediante el enfoque multidisciplinario de Una Salud

    La primera hoja de ruta para combatir la tuberculosis animal —TB bovina— y su transmisión a los seres humanos —TB zoonótica—, causada la mayoría de las veces por el consumo de carne o productos lácteos contaminados sin tratar de animales enfermos, insta a una estrecha colaboración entre aquellos que trabajan para mejorar la sanidad humana y animal. Se basa en el enfoque multisectorial de Una Salud.

    La Hoja de Ruta para la Tuberculosis Zoonótica fue presentada en la 48ª Conferencia Mundial de la Unión sobre Salud Pulmonar celebrada en Guadalajara, México. Cuatro socios en el campo de la salud: la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Unión Internacional contra la Tuberculosis y las Enfermedades Respiratorias (UITER), han unido sus fuerzas para desarrollar la hoja de ruta y abordar las graves consecuencias sanitarias y económicas de esta enfermedad.

    Los últimos datos publicados por la OMS indican que más de 140 mil personas enferman y más de 12 mil mueren cada año a causa de la tuberculosis (TB) zoonótica, sobre todo en las regiones de África y del sudeste asiático.

    La TB bovina se transmite con suma frecuencia a los seres humanos a través del consumo de alimentos, normalmente productos lácteos no sometidos a un tratamiento térmico o carne cruda o poco cocinada de animales enfermos. Puede producirse también la transmisión directa de animales o productos infectados a las personas.

    Las avanzadas herramientas de laboratorio necesarias para diagnosticar la enfermedad no están con frecuencia disponibles. La TB es resistente a la pirazinamida, uno de los medicamentos habituales de primera línea utilizados para tratar la TB. Por lo tanto, los pacientes reciben a menudo un diagnóstico equivocado y pueden recibir un tratamiento ineficaz.

    La hoja de ruta supone un llamamiento a la acción de gran importancia para activar la respuesta y los recursos necesarios con urgencia para hacer frente a la TB zoonótica y bovina.

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    Conoce y evita plagas del sector agroalimentario

    Jue, 10/19/2017 - 13:42

    Las plagas y enfermedades pueden causar pérdidas significativas a los agricultores y amenazar su seguridad alimentaria

    Existen tres maneras más comunes de que las plagas y enfermedades se propaguen, estas son a través del comercio o los movimientos migratorios de las personas, por insectos u otros patógenos transmitidos por vectores o sencillamente por los factores ambientales. Por ello, México trabaja en coordinar la elaboración e implementación de planes estratégicos para el combate y control de las plagas y enfermedades, mediante campañas enfocadas a la protección vegetal y animal.

    Te presentamos algunas plagas y enfermedades que se pueden desarrollar en territorio mexicano.

    Moscas nativas de fruta

    Se les denomina nativas, por serlo de América y se distribuyen en las áreas tropicales y subtropicales. Existen cuatro tipos: la mosca de los cítricos, la mosca del mango, la mosca de la guayaba y la mosca de los zapotes. Pero no debemos perder de vista a las moscas exóticas que son una plaga que se dispersa con la facilidad del viento y a la mosca del Mediterráneo que daña a 200 especies de frutas y hortalizas, las cuales son muy poco comunes en nuestro país.

    Tuberculosis bovina

    Es una enfermedad infectocontagiosa de curso crónico. En el ganado provoca la disminución de la producción láctea, así como pérdidas por el decomiso de canales o partes de ellas, debido a la presencia de lesiones causadas por esta enfermedad, también es transmisible al hombre, quien la contrae al ingerir productos lácteos contaminados y no pasteurizados o por el contacto con animales infectados.

    Influenza aviar notificable

    Es una enfermedad vírica altamente contagiosa que afecta a varias especies de aves productoras de alimentos como son: pollos, pavos, codornices, gallinas de Guinea, así como a aves de compañía en cautiverio. Se distinguen dos grupos de virus según su capacidad para causar la enfermedad (patogenicidad): el virus de la influenza aviar altamente patógena, que se propaga rápidamente puede ocasionar una enfermedad grave y producir altas tasas de mortalidad y el virus de la influenza aviar de baja patogenicidad, que puede causar una enfermedad leve, a menudo inadvertida o sin ningún síntoma en algunas especies de aves.

    Plagas de barrenadores del hueso y barrenador de ramas (aguacate)

    Ocasionan daños en el fruto, cuando las larvas se alimentan de la pulpa y del hueso o barrenan ramas provocando que estas se rompan con facilidad, situación que afecta el rendimiento de la fruta. Existen cuatro tipos: El barrenador de ramas del aguacatero, el barrenador pequeño del hueso del aguacate, el barrenador grande del hueso del aguacate y la palomilla barrenadora del hueso.

    Picudo del agave

    Es un escarabajo que en cualquiera de sus etapas de desarrollo afecta considerablemente al agave, se alimenta de las pencas al perforarlas y en el caso de la hembra deposita de 25 a 50 huevecillos; las larvas consumen los tejidos blandos del interior del agave, destruyéndolo irremediablemente.

    Recuerda que tu apoyo es fundamental, si detectas alguno de estos casos acércate a la delegación Sagarpa de tu estado para realizar un plan de acción que evite que se propague.

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    Senasica protege los vegetales consumidos en México

    Jue, 10/19/2017 - 13:30

    Publican la Norma Oficial Mexicana que regula los Límites Máximos de Residuos (LMR) que pueden contener los alimentos

    A fin de garantizar que los productos agrícolas se mantengan libres de sustancias tóxicas que impliquen un riesgo para la salud, las secretarías de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y de Salud (Ssa), elaboraron la NOM-082-SAG-FITO/SSA1-2017 mediante la cual se regulan los Límites Máximos de Residuos (LMR) que pueden contener los alimentos producidos en México.

    Debido a que la utilización de sustancias químicas es necesaria para el control de diversas plagas y enfermedades que afectan a los cultivos, es importante establecer lineamientos técnicos y procedimientos autorizados para su uso, con el propósito de ofrecer a los consumidores alimentos sanos e inocuos para su mesa.

    Los LMR están sustentados en información científica, y son establecidos por organismos internacionales como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), y la Organización Mundial de Salud (OMS).

    Con esta norma, además de ofertar alimentos sanos e inocuos a los consumidores mexicanos, se fortalece la calidad de la producción agrícola nacional y se facilita el intercambio comercial de productos agroalimentarios con otros países.

    En la elaboración de la regulación participaron instituciones de gobiernos, expertos en la materia, científicos, productores agrícolas, industriales y profesionales en temas de sanidad vegetal.

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    Baja de peso tomando té de canela y miel

    Jue, 10/19/2017 - 13:25

    Ingerir este brebaje durante dos semanas te ayudará a llegar a tu peso ideal

    Ingerir diariamente canela (una rama o pizca) puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre y colesterol. Además, permite a largo plazo, controlar el hambre, lo que facilita mantener un peso saludable, revela un estudio de la Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

    Sin embargo, no es comer canela por comer. Para que tenga un mayor efecto, debes hacerla parte de tus hábitos nocturnos. Por ello te damos esta receta:

    Ingredientes:

    ½ cucharada de canela molida
    1 cucharada de miel
    1 taza de agua

    Preparación:

    Hierve el agua con la canela durante cinco minutos, retírala del fuego y deja reposar con la cucharada de miel.

    Para ver resultados es importante que lo hagas por dos semanas. ¡No te arrepentirás!

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    Veracruz promueve veganismo entre jóvenes

    Jue, 10/19/2017 - 13:11

    A través de la vinculación con la iniciativa Come Consciente, el estado de Veracruz responde a una gran necesidad en el área de salud pública

    En atención al acuerdo único de fecha 6 de junio de 2017, en el cual se expresa que “la Comisión permanente del H. Congreso de la Unión, con pleno respeto a la división de poderes y a la soberanía de las entidades federativas, exhorta al Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia y a la Secretaría de Educación Pública, para que en coordinación con sus homólogas locales, analicen la viabilidad de contemplar un día a la semana servir comidas sin carne y huevo en las escuelas de tiempo completo y en los Centros de Asistencia Social que operan bajo su administración”, la Secretaría de Educación de Veracruz, a través de la Subsecretaría de Educación Básica, y el programa Come Consciente se unen con el objetivo de promover una alimentación saludable.

    El programa Escuelas de Tiempo Completo y el programa Estilos de Vida Saludable llevaron a cabo del 28 de agosto al 8 de septiembre pasados el Taller Unidos por Escuelas de Tiempo Completo Saludables. Esta actividad, realizada en las sedes Xalapa, Tuxpan, Poza Rica, Playa Vicente, Acayucan y Orizaba, tuvo el objetivo de orientar a los directores y padres de familia en la toma de decisiones para ofrecer un servicio de alimentación que impacte positivamente el desarrollo integral y el proceso de aprendizaje de 25 mil 279 alumnos en la entidad.

    El programa Come Consciente se sumó a la capacitación en las sedes Xalapa y Poza Rica para promover el consumo de proteína vegetal y brindar orientación sobre la variedad de menús que se puede implementar. Esta capacitación, dirigida a 126 escuelas incorporadas a la Estrategia Cruzada contra el Hambre y que reciben apoyos del programa Escuelas de Tiempo Completo, beneficiará a 13 mil 362 alumnos.

    Con esta nueva política alimentaria, Veracruz se une a cientos de distritos escolares, hospitales y otras instituciones en Estados Unidos y Brasil que han implementado iniciativas similares que han contado con el apoyo de figuras como Bill Gates, Paul McCartney, Eugenio Derbez y Sofía Sisniega, además de expertos en salud. Este programa sigue las recomendaciones de autoridades mundiales en el área de la salud, como la Asociación Estadounidense del Corazón, que ha sugerido medidas para reducir el consumo de carne y otros productos de origen animal para combatir y prevenir enfermedades. Asimismo, el programa responde al llamado de autoridades en el área ambiental que han señalado la necesidad de reducir el consumo de productos animales para controlar la deforestación y evitar la sobreexplotación de importantes recursos naturales como el agua.

    Come Consciente es un programa sin ánimo de lucro que trabaja para crear un sistema de alimentación saludable y sostenible. Con un equipo de asesores conformado por chefs, doctores y nutricionistas, esta iniciativa proporciona de forma gratuita asesoría nutricional y consultoría en la creación de menús, y otorga un “sello” a las instituciones que reemplazan exitosamente el 20 por ciento de la carne y los huevos con opciones deliciosas, saludables y sostenibles a base de plantas.

    Información e imágenes: Another Company

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    México y FAO fortalecen la cooperación en el país

    Jue, 10/19/2017 - 13:04

    Al cumplir 40 años la representación de la FAO en México, se firmó un nuevo acuerdo para elevar el estatus a una Oficina de Partenariado y Enlace

    Miguel Ruiz Cabañas, subsecretario para Asuntos Multilaterales y Derechos Humanos de México, y Julio Berdegué, subdirector general y representante regional para América Latina y el Caribe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), firmaron un acuerdo para transformar a la representación de la FAO en el país como Oficina de Partenariado y Enlace, la primera en la región.

    A 40 años del establecimiento de la FAO en México, Ruiz Cabañas manifestó que con la firma de este acuerdo reforzará la cooperación histórica con el organismo internacional, a fin de desarrollar nuevos programas para la seguridad alimentaria en México y la región.

    Berdegué expuso que este 2017 la Representación de la FAO en México cumple 40 años, por lo que elevar el rango de la oficina en el país es un reconocimiento a lo que México es y representa, a la calidad de las relaciones entre el país y el organismo y, muy especialmente, al papel que México juega y seguirá jugando como un actor del desarrollo sostenible regional y mundial.

    El representante regional de la FAO enlistó algunos de los logros más relevantes alcanzados junto con el gobierno de México, tales como: erradicar la mosca de la fruta, promover la aprobación del Código de Pesca Responsable, establecer el primer posgrado en medicina veterinaria en la UNAM, realizar el primer inventario forestal del país, y poner en marcha el programa más extenso existente en el país de apoyo al desarrollo y a la seguridad alimentaria de cientos de miles de familias campesinas en las zonas más pobres de México.

    “Ha sido una relación fructífera. La nueva Oficina de Partenariado y Enlace representa una mejor plataforma para que nuestros resultados futuros hagan una contribución real al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Quiero proponer en nombre de la FAO, que usemos esta nueva capacidad para trabajar juntos en cambiar el futuro de la migración en Mesoamérica y en el Caribe”, finalizó Berdegué.

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    Informe de Activdades del compañero Max Agustín Correa Hernández como coordinador del Congreso Agrario Permanente en el periodo de Abril del 2013 a Enero del 2014 y la organización y desarrollo del

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