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Actualizado: hace 2 horas 27 mins

Buscan intercambio comercial entre CDMX y Sichuan, China

Vie, 06/23/2017 - 18:21

José Luis Martínez

Para buscar un acercamiento turístico y comercial, la diputada Cristina Gaytán organizó en las instalaciones de la Cámara de Diputados un encuentro entre autoridades y empresarios de la Ciudad de México y la provincia agrícola china de Sichuan.

En el evento se mostraron las actividades con mayor potencial económico que cuentan ambas regiones para despertar el interés de una de las superpotencias del mundo.

“Las relaciones con nuestro principal socio comercial no son las mejores, por lo que estos foros son una gran oportunidad para generar un intercambio comercial mayor con otras potencias”, explicó Sergio Palacios, coordinador y administrador general del Fideicomiso Central de Abasto de la Ciudad de México.

Durante su intervención, el funcionario explicó que en este centro de distribución comercial recibe una visita diaria de 500 mil personas y que en sus instalaciones de 327 hectáreas se realiza el 30% de la alimentación en el país, con una derrama económica anual de 90 mil millones de dólares anuales, cifra que solo supera la actividad comercial que se realiza en la Bolsa Mexicana de Valores.

Mientras que Sichuan es una región de 486 mil kilómetros cuadrados donde viven 91 millones de chinos que se dedican a la producción de cereales básicos de amplia gama como arroz, maíz, trigo, camote, frutas, verduras, aceite, hojas de té y medicina tradicional, así como ganadería porcina intensiva.

Además, destaca su amplia conectividad con el tercer aeropuerto más importante de China, transporte vía ríos y trenes que conectan la región con el Océano Pacífico y Europa, detalló Zhang Qiang, director del Departamento de Cultura de la Provincia de Sichuan.

Al final de las presentaciones, los diferentes empresarios y autoridades de ambas naciones tuvieron un intercambio directo entre sí para presentar sus diferentes ofertas de productos agrícolas y turísticos.

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    Exploran recubrimiento biodegradable para envasado de alimentos

    Jue, 06/22/2017 - 22:48

    Especialistas del Ceprobi proponen un empaque amigable con el ambiente

    Por medio del proyecto Desarrollo de un material biodegradable de biopolímero como recubrimiento de envases de cartón, el estudiante de la maestría en desarrollo de productos bióticos, Nahú Mérida Rodríguez, propone usar ácido poliláctico (PLA) y policaprolactona (PCL) para crear una película con propiedades adecuadas para el empaque de comestibles.

    Indicó que lograr con fuentes renovables nuevos materiales, con cualidades similares a las de los sintéticos, es una excelente opción hacia los procesos sostenibles y económicamente viables. Con el respaldo de los investigadores del Ceprobi, Javier Solorza Feria y Rodolfo Rendón Villalobos, el alumno de posgrado realizó estudios de microscopia electrónica de barrido y microscopia de fuerza atómica para probar las propiedades de una mezcla de PLA-PCL-aceite de canela.

    Mérida Rodríguez explicó que el ácido poliláctico es un derivado del ácido láctico que se obtiene a partir del maíz, caña de azúcar, papa y trigo, mientras que la policaprolactona se extrae de la síntesis química del petróleo, pero se ha demostrado en varios estudios que es biodegradable, ya que existen microorganismos que la utilizan como fuente de energía.

    “El PLA es un material que presenta excelente rigidez, con una baja permeabilidad al vapor de agua y gases, es biodegradable y no es tóxico”, señaló el especialista, quien agregó que la policaprolactona es atractiva debido a su alta flexibilidad, resistencia al agua, aceites y disolventes orgánicos, además no es tóxica. Estos dos biopolímeros son aprobados por la Administración de Alimentos y Drogas de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) como materiales seguros.

    El experto dijo que en el desarrollo experimental, la microestructura de la película presentó una superficie homogénea, sin presencia de poros o grietas que pudieran afectar las propiedades mecánicas, lo que permite ser una alternativa óptima como recubrimiento.

    En una etapa posterior se proyecta la incorporación de aditivos y elementos de refuerzo a estos materiales para lograr productos con diferentes propiedades mecánicas, físicas, estructurales y térmicas, de acuerdo con los requerimientos de aplicación final para materiales de este tipo. Mérida Rodríguez añadió que también trabaja en controlar la biodegradación, adecuándola a la vida útil prevista para el producto final.

    Información e imágenes: IPN

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    Reconocen labor voluntaria de agrónomo en Senegal

    Jue, 06/22/2017 - 22:38

    Joel Ransom recibe el Premio Nacional de Servicios Voluntarios

    Joel Ransom, agrónomo de cultivos de cereales de Extensión de la Universidad Estatal de Dakota del Norte, fue galardonado con el Premio de Servicio Voluntario del Presidente por más de 100 horas de servicio voluntario en Senegal, África.

    Ransom aportó más de 100 horas de servicio en una misión internacional con la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) de Winrock International.

    Participó en un programa de agricultores a agricultores en Senegal y dio instrucciones a grupos de mujeres sobre las mejores prácticas para el uso de mijo y maíz en la elaboración de cuscús, un alimento local importante.

    El Premio del Presidente para el Servicio Voluntario se estableció en 2003 y se otorga anualmente a individuos, grupos y familias que han cumplido o superado los requisitos para el servicio voluntario y han demostrado ser ciudadanos ejemplares a través del voluntariado.

    El premio de servicio es otorgado por el Consejo Presidencial de Servicio y Participación Cívica, un grupo creado por el expresidente George W. Bush para reconocer las valiosas contribuciones de los voluntarios. El consejo está compuesto por líderes en el gobierno, medios de comunicación, entretenimiento, negocios, educación, organizaciones sin fines de lucro y servicios voluntarios.

    Winrock International es una de las miles organizaciones certificadoras que participan en el programa de premios y confiere el premio para reconocer los logros sobresalientes de sus voluntarios.

    El trabajo de Ransom en la escena internacional comenzó hace muchos años. Trabajó con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (Cimmyt) durante 20 años antes de unirse a NDSU. Durante ese tiempo, vivió y trabajó en México, Kenia y Nepal, con gran parte de su trabajo centrado en el fortalecimiento de la investigación agrícola nacional y programas de extensión. Esto le permitió realizar investigaciones relevantes y entregar esos resultados a los agricultores, principalmente con un enfoque en el maíz y tres años en el trigo mientras vivía en México.

    Cuando llegó a la NDSU, esperaba mantenerse algo conectado con la investigación y la extensión del desarrollo agrícola en el mundo en desarrollo.

    Fue entonces cuando el programa Farmer-to-Farmer comenzó a desempeñar un papel en su vida. La intención del programa, según Ransom, es conectar a los estadounidenses con habilidades a organizaciones y grupos de países clave en vías de desarrollo con la esperanza de acelerar el desarrollo y mejorar los medios de subsistencia de la población rural pobre.

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    Números que ratifican la crisis del sector lechero argentino

    Jue, 06/22/2017 - 22:27

    Caída de 12.5 por ciento en producción de leche durante 2016 preocupa ya que se espera que la desaparición de tambos se ubique entre 5 y 10 por ciento

    La producción de leche cayó un 12.5 por ciento durante todo 2016, en comparación con el año anterior, en tanto que la proyección para 2017 es preocupante ya que se espera que la desaparición de tambos se ubique entre 5 y 10 por ciento, lo cual se confirmará cuando bajen las aguas de zonas inundadas en la cuenca lechera.

    Estos datos forman parte de las conclusiones a las que se arribó en las Jornadas Lecheras Nacionales que se desarrollaron en Villa María, Córdoba, con más de 600 asistentes y de 30 empresas que expusieron productos y servicios. Otro dato importante es que el consumo de leche bajó 6 por ciento, a 201 litros por habitante por año, aunque la tendencia ahora parece estabilizarse.

    En la reunión, organizada por TodoAgro y el Instituto de Ciencias Básicas Aplicadas de la Universidad Nacional de Villa María, participaron 12 expertos de primer nivel. El programa fue abierto por Jorge Giraudo, coordinador del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, instrumento creado por el Ministerio de Agroindustria de la nación.

    Giraudo indicó que desde fines de 2014 se abatió sobre la lechería mundial una “tormenta perfecta” en cuyo combo influyeron la desaceleración del crecimiento del Producto Interno Bruto (PIB) mundial, el bloqueo de Rusia, la caída del precio del petróleo y la reducción de importaciones de China.

    También se verificó el fin de las cuotas de la Unión Europea (UE) y el consiguiente crecimiento de la producción en esa zona, una mejora significativa de la relación precio-alimentos y condiciones climáticas favorables. Giraudo agregó que ese “cuadro global está cesando y comienza a rebotar, aunque no con la fuerza que la cadena lechera necesita” y sostuvo que la volatilidad “seguirá siendo muy alta para el sector lácteo mundial”.

    Todos esos factores se combinaron con lo que sucedió en el mercado doméstico y el especialista destacó que también hubo retracción del consumo desde esa fecha, lo que se acentuó con la devaluación del peso a fines de 2015 con el cambio de gobierno y el alto índice inflacionario que viene arrastrando el país.

    Además influyó la eliminación de retenciones, que hizo llegar a 1.25 la relación maíz/leche, el menor valor desde enero de 2002. “Este contexto, junto al impacto climático que azotó a diversas regiones productoras del país, hizo que la producción en Argentina cayera un 12.5 por ciento y llegara a nueve mil 895 millones de litros de leche en 2016”, dijo.

    Finalmente, al referirse a los desafíos de la producción, indicó que es necesario acortar la brecha tecnológica ya que hoy, en el país, 650 tambos producen lo mismo que otros siete mil 600.

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    Es posible producir biocombustibles a partir de paja

    Jue, 06/22/2017 - 22:20

    La producción de biocombustibles a partir de subproductos de cultivos alimentarios podría ser más rápida y más barata

    Investigadores financiados por el Biotechnology and Biological Sciences Research Council (BBSRC) han descubierto variantes de plantas de paja cuyas paredes celulares son más fáciles de descomponer para hacer biocombustible sin ser significativamente más pequeñas o débiles que las plantas normales.

    El descubrimiento, que se detalla en un artículo publicado en Proceedings of the National Academy of Sciences, podría ayudar a aliviar la presión sobre la seguridad alimentaria mundial al crear biocombustible a partir de cultivos no alimentarios de forma más fácil y más barata. Además, el impacto de las emisiones de carbono en el calentamiento global está impulsando la necesidad de biocombustibles de carbono neutral. Muchos biocombustibles existentes se producen a partir de cultivos que pueden ser utilizados para la alimentación y, por lo tanto, tienen un impacto negativo en la seguridad alimentaria mundial. Una respuesta son los combustibles de partes leñosas no comestibles de plantas, como la paja, que son ricos en polisacáridos (cadenas de azúcares) que pueden descomponerse en azúcares simples y luego fermentarse en combustibles como etanol, pero estos biocombustibles son demasiado caros debido al costo de la conversión de los tejidos leñosos en azúcares simples.

    Investigadores del Centro de Nuevos Productos Agrícolas de la Universidad de York, en Reino Unido, dirigidos por el profesor Simon McQueen-Mason, en colaboración con colegas en Francia, examinaron la digestibilidad de una gran colección de variantes de la especie modelo de hierba Brachypodium. El análisis de estas variantes permitió una rápida evaluación de la gama de diversidad natural que se puede encontrar en una especie. Con este enfoque, la estudiante de doctorado Poppy Marriott identificó 12 líneas de plantas independientes con paja de alta digestibilidad, pero que crecieron normalmente y no mostraron disminución de la fuerza de paja. El análisis de estas plantas reveló que el aumento de la digestibilidad se puede lograr mediante una serie de cambios en la pared de la célula, donde la mayoría de azúcar está en la biomasa leñosa.

    Además, el equipo de York también mostró que se pueden identificar las alteraciones genéticas que dan lugar a la alta digestibilidad. Al identificar estas plantas variantes con paja que es más fácil de digerir, pero que conservan su tamaño y fuerza, podría reducirse el costo y la complejidad de la producción de biocombustibles.

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    Agricultura con los días contados

    Jue, 06/22/2017 - 22:11

    Solo 60 años de cultivo si la degradación del suelo continúa

    La generación de tres centímetros de suelo superior tarda mil años y de continuar las actuales tasas de degradación, todo el suelo del mundo podría desaparecer dentro de 60 años, dijo un funcionario de alto nivel de la ONU.

    Cerca de un tercio del suelo del mundo ya ha sido degradado, dijo María Helena Semedo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en un foro que marca el Día Mundial del Suelo.

    Las causas de la destrucción del suelo incluyen las técnicas de cultivo químico pesado, la deforestación que aumenta la erosión y el calentamiento global. La tierra bajo nuestros pies es demasiado a menudo ignorada por los formuladores de políticas, dijeron expertos.

    “Los suelos son la base de la vida”, dijo Semedo, subdirectora general de Recursos Naturales de la FAO. “El 95 por ciento de nuestra comida proviene de la tierra.”

    A menos que se adopten nuevos enfoques, la cantidad mundial de tierra cultivable y por hectárea en 2050 será solo una cuarta parte del nivel de 1960, informó la FAO, debido a la creciente población y a la degradación del suelo.

    Los suelos juegan un papel clave en la absorción de carbono y filtración del agua, informó la FAO. La destrucción del suelo crea un ciclo vicioso, en el cual se almacena menos carbono, el mundo se calienta y la tierra se degrada.

    “Estamos perdiendo 30 campos de futbol cada minuto, principalmente debido a la agricultura intensiva”, dijo Volkert Engelsman, activista de la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica en el foro de la sede de la FAO en Roma.

    Información e imágenes: scientificamerican.com

     

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    No existe un maíz genéticamente puro

    Jue, 06/22/2017 - 22:03

    Biotecnología: necesaria para asegurar la suficiencia alimentaria

    “El principal riesgo para la supervivencia de los maíces criollos no son las especies genéticamente modificadas, sino la falta de manos que los cultiven”, indicó Ariel Álvarez Morales, experto del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) Unidad Irapuato, pues cada vez son más los jóvenes que emigran del campo, y los que se quedan prefieren sembrar variedades más productivas.

    El extitular de la Comisión Intersecretarial de Bioseguridad de los Organismos Genéticamente Modificados (Cibiogem), abordó el tema del uso de los organismos genéticamente modificados (OGM) en México, entre ellos el maíz. Señaló la necesidad de emplear una tecnología que no implique el deterioro de recursos y sea económicamente viable para incrementar la productividad del campo nacional, desde el uso de control de plagas hasta la utilización de los OGM.

    Debido a que el país enfrentará en el corto plazo distintas coyunturas, como las afectaciones por el cambio climático, el incremento poblacional y el hecho de que muchos de los países exportadores de maíz amarillo, empleado para ganadería, obtención de almidón, aceites, fructuosa, entre otros productos, cada vez exportarán menos ya que lo utilizarán como materia prima de biocombustibles, es importante tomar en cuenta opciones viables para incrementar la producción nacional.

    El experto en bioseguridad comentó que en la actualidad no se ha podido emplear maíces genéticamente modificados por el temor de contaminar a las variedades criollas. Sin embargo, puntualizó que hasta ahora no se ha comprobado de manera científica que el uso de OGM signifique un riesgo para la sobrevivencia de otras especies, pues en el caso de los maíces criollos, han sobrevivido a pesar del flujo continuo de polen de los maíces híbridos, empleados tanto en el norte como en el sur del territorio nacional desde hace décadas.

    Además, existe una gran diversidad genética entre las diferentes variedades de maíz, incluso hay más diversidad genética entre los maíces que la que existe entre humanos y chimpancés, debido a que 80 por ciento del genoma son elementos transponibles (pueden cambiar de posición), esto altera el orden de los genes dentro del cromosoma y da paso a grandes cambios en el genoma del maíz, lo que se traduce en una variabilidad natural en esta especie.

    En consecuencia, es difícil sostener que exista un maíz genéticamente puro, como afirman los detractores del uso de los OGM.

    En cuanto al tema de la salud y el consumo de los OGM, el experto del Cinvestav mencionó que desde hace más de 19 años se consumen productos derivados de estos cultivos, incluido el maíz, sin que hasta el momento existan casos de enfermedades relacionadas directamente con ellos, ya sea en animales o en seres humanos. En cambio han ayudado a mejorar la producción en beneficio de las poblaciones.

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    Información es poder en agricultura

    Jue, 06/22/2017 - 21:56

    GreenSIM, la iniciativa que ha ayudado a muchos agricultores indios

    Todos los que hayan trabajado alguna vez en el campo saben lo gratificante que resulta. Sin embargo, también saben que hay factores como el clima que pueden acabar con toda la inversión en un instante. Con esto en mente, integrantes de la organización internacional sin fines de lucro ICRISAT, están trabajando en un proyecto para brindar información en tiempo real a agricultores de la India.

    GreenSIM es un proyecto para proveer de información importante a muchos agricultores. La idea es que dicha información les permita mejorar sus cosechas y por tanto aumentar sus ingresos. El proyecto ha implicado repartir siete mil teléfonos móviles, a través de los cuales se está realizando la difusión de la información.

    Al inicio del proyecto se estuvieron enviando cinco mensajes diarios. La información involucraba temas de importancia para el agricultor, tales como fertilizantes, rotación de cultivos y actualizaciones climáticas. También se hacía mención a precios de productos agrícolas y la situación de los mercados locales.

    Desde un inicio los desarrolladores se dieron cuenta que buena parte de los agricultores que recibirían el servicio eran analfabetos. Esto impedía que los mensajes fuesen escritos. Fue así como se decidió mandar mensajes de voz gratuitos, para que todos pudieran comprender la información. Y de la misma manera se habilitaron mensajes de voz para que los agricultores pudieran preguntar.

    Otro aspecto importante fue que los desarrolladores notaron que los mensajes eran mejor recibidos cuando eran proporcionados por un mismo agricultor. Por esta razón comenzaron a pedir a algunos agricultores que grabaran los mensajes para después distribuirlos a todos sus compañeros.

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    Conoce los beneficios de comer cebolla

    Jue, 06/22/2017 - 14:56

    Es rica en nutrientes y su consumo puede prevenir algunos tipos de cáncer

    Esta planta bulbosa del género Allium se ha estudiado profundamente en su relación con el cáncer. Muchos estudios atestiguan los efectos beneficiosos y preventivos de la cebolla contra esta enfermedad, probablemente debidos a sus compuestos orgánicos ricos en azufre. Introducir la cebolla en nuestra dieta inhibe el crecimiento tumoral y la prevención de formación de radicales libres por la sustancial fuente de antioxidantes de esta hortaliza.

    El consumo elevado de fibra de todas las frutas y verduras ha sido asociado a un menor riesgo de cáncer colorrectal, por lo que la cebolla, muy rica en agua (representa cerca del 90 por ciento de su composición) y con su alto contenido en fibra, vitaminas y minerales (y un bajo aporte calórico) es de las más recomendadas para su prevención.

    Asimismo, un estudio publicado por la revista del Instituto Nacional del Cáncer reveló una poderosa asociación, positiva, entre la ingesta de vegetales allium y el cáncer de próstata. Descubrieron que los hombres con un mayor consumo de vegetales allium —cebolla, ajos, cebolletas— tenían un menor riesgo de desarrollar cáncer de próstata.

    Muchos estudios internacionales apoyan la certeza de que la ingesta frecuente de verduras allium, como la cebolla, reduce el riesgo de cáncer de esófago y de estómago. De hecho, varios estudios con seres humanos basados en encuestas han demostrado los posibles efectos protectores de las personas que consumen cebollas u hortalizas de la misma familia. En experimentos con animales se ha probado la eficacia de compuestos a base de cebolla para inhibir la aparición de estos tumores concretos.

    El folato, una vitamina que se encuentra naturalmente en muchos alimentos (como la cebolla), puede ayudar a combatir la depresión mediante la prevención del exceso de formación de homocisteína en el cuerpo, ya que si se produce en demasía, interfiere con la producción de serotonina, dopamina y norepinefrina, que regulan no solo el estado de ánimo, sino también el sueño y el apetito.

    Finalmente, para la construcción y mantenimiento del colágeno, que proporciona la estructura a la piel y a nuestro cabello, es necesaria una ingesta adecuada de vitamina C. La cebolla, por tanto, se convierte en una buena aliada si queremos mantener nuestra piel y nuestro pelo sanos.

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    Combatirán plagas de langosta con satélites

    Jue, 06/22/2017 - 14:44

    Científicos de la Agencia Espacial Europea colaboran con la FAO para combatir a la voraz langosta del desierto

    La información procedente de los satélites se está usando de forma innovadora para predecir condiciones favorables para los enjambres de langostas del desierto, dentro de un proyecto de alerta temprana fruto de la colaboración de científicos de la Agencia Espacial Europea (ESA) y expertos en el combate de la plaga de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

    La nueva tecnología permitirá adelantar hasta en dos meses el tiempo de alerta ante la aparición de brotes de langostas.

    En el marco del proyecto se utiliza información satelital, como la misión de la ESA para medir la humedad del suelo y la salinidad de los océanos (SMOS, por sus siglas en inglés), para vigilar las condiciones que pueden conducir a la formación de enjambres de langostas, como la humedad del suelo y la aparición de brotes verdes. Los enjambres se forman cuando un periodo de sequía viene seguido de lluvias abundantes y un crecimiento rápido de la vegetación.

    La humedad del suelo indica la cantidad de agua disponible para el crecimiento de la vegetación y las condiciones favorables para la reproducción de las langostas, y por lo tanto puede prever la presencia de insectos con entre dos y tres meses de adelanto. En el pasado, los pronósticos sobre las langostas basados en satélites procedían de la información sobre la vegetación verde, lo que significa que existían ya condiciones favorables para los enjambres de langostas, lo que permitía tan solo un periodo de alerta de un mes.

    Las langostas del desierto son saltamontes que pueden formar grandes enjambres y suponen una grave amenaza para la producción agrícola, los medios de subsistencia y la seguridad alimentaria. Se encuentran principalmente en el Sahara, la península arábiga y la India. El insecto resulta inofensivo, pero las bandadas pueden desplazarse a través de largas distancias y causar daños generalizados en los cultivos. Un enjambre de un kilómetro cuadrado contiene unos 40 millones de langostas, que comen la misma cantidad de alimento en un día que unas 35 mil personas.

    Durante la plaga de 2003-2005, más de ocho millones de personas se vieron afectadas en África occidental, con la destrucción de los cultivos de cereales y hasta el 90 por ciento de leguminosas y pastizales. Para lograr acabar con la plaga fueron necesarios casi 600 millones de dólares y 13 millones de litros de plaguicidas.

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    PESA trae paz y desarrollo económico al campo de México

    Jue, 06/22/2017 - 13:50

    Sagarpa da el arranque nacional del Proyecto de Seguridad Alimentaria para Zonas Rurales 2017 (PESA) en Guerrero

    Este año, con el acompañamiento técnico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) beneficiará a 200 mil familias que se dedican a la pequeña producción agroalimentaria por medio del PESA.

    José Calzada Rovirosa, titular de la Sagarpa, expresó que el aporte del PESA va más allá de los recursos económicos que se invierten en las familias y que este año tiene una bolsa por más de dos mil 500 millones de pesos.

    “Es un programa que da paz y ayuda a la mujer a tener un ingreso adicional a su hogar, a generar economías productivas para ayudar a sus familias. Invertir en el campo es sembrar paz en México, tomando como base la célula principal del progreso de nuestro país que es la familia”, sostuvo el secretario de la Sagarpa.

    Por su parte, Fernando Soto Baquero, representante de la FAO en México, expresó que el PESA es una política federal de la Sagarpa que se ejecuta en concurrencia con las entidades federativas y es un ejemplo internacional de articulación entre políticas productivas, sociales y de manejo de recursos naturales, así como de la incorporación en una política pública de un enfoque de igualdad de oportunidades entre hombres y mujeres.

    “La FAO valora mucho la contribución que hacen los pequeños productores y sus familias a la seguridad alimentaria de la nación y considera que esa contribución puede ser mayor en el futuro”, afirmó Soto Baquero.

    El gobernador constitucional de Guerreo, Héctor Astudillo, consideró al PESA como un programa que da empleo, actividad y esperanza a Guerrero para salir adelante.

    El PESA busca abatir la inseguridad alimentaria propiciando el aumento de la productividad agrícola en el traspatio de las familias rurales más pobres del país, aportando significativamente a la iniciativa regional de lograr una América Latina y el Caribe sin hambre.

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    Se fortalece sector azucarero mexicano

    Jue, 06/22/2017 - 13:44

    Apoyará industria azucarera de EEUU acuerdo preliminar con México

    La American Sugar Alliance, que representa a los productores estadounidenses de azúcar, respaldó el acuerdo de principios que se anunció el 6 de junio en Washington para reanudar las importaciones de azúcar mexicano a Estados Unidos.

    “Tuvimos conversaciones productivas con el secretario de Comercio, Wilbur Ross, la semana pasada y acreditamos que él está cien por cien dedicado a poner fin a la pérdida de empleo y daño causado por las prácticas de comercio depredador de México”, sostuvo en un comunicado el portavoz de la organización, Philip Hayes.

    Según Hayes, “durante demasiado tiempo” a México se le permitió “eludir” las leyes comerciales de Estados Unidos.

    En su momento, el secretario de Economía de México, Ildefonso Guajardo, dijo que gracias al “acuerdo de principios” se mantendrá “el acceso sin aranceles” del azúcar mexicano al mercado estadounidense y que la diferencia se centra en la división entre el porcentaje de azúcar refinado frente al crudo sobre el volumen total.

    Anteriormente, el 60 por ciento era azúcar crudo frente al 40 por ciento refinado, mientras que ahora será de 70 por ciento crudo y 30 por ciento refinado.

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    Mejoran genéticamente microalgas para biodiésel

    Jue, 06/22/2017 - 13:39

    La manipulación genética incrementa el contenido en lípidos en estos organismos

    Marta de la Vega, investigadora del Departamento de Química y Ciencia de los Materiales de la Universidad de Huelva, descubrió en la presentación de su tesis las posibilidades de aprovechamiento energético de una microalga de las marismas del Odiel (Huelva) manipulada genéticamente. La investigación permitió, entre otros objetivos, optimizar el método de cultivo para mejorar el contenido en lípidos neutros, lo que conllevó un incremento de hasta cuatro veces la biomasa final alcanzada en cultivos. El incremento de biomasa y lípidos rentabilizaría su uso para la producción de biodiésel.

    La tesis de Marta de la Vega, Aislamiento, caracterización y manipulación genética de microalgas marinas para la producción de compuestos de alto valor añadido, publicada el pasado año y dada a conocer recientemente por la Universidad de Huelva y el diario Huelva Información, ha propiciado el descubrimiento e investigación con una microalga del género Picochlorum capaz de conseguir una alta tasa de crecimiento y sobrevivir a condiciones adversas. No hubo que ir muy lejos, ya que el hábitat en el que se desarrolla la especie identificada son las marismas del río Odiel.

    “Las características de su perfil lipídico la hace una prometedora candidata para la producción de biodiésel, al igual que su alto contenido en los carotenoides luteína y zeaxantina indican que la microalga podría ser una buena fuente natural de suplementos vitamínicos oculares.” Tras esta primera valoración, De la Vega reconoce que para que una producción de biodiésel basada en el cultivo de esta microalga sea económicamente factible, el contenido en lípidos debe ser significativamente incrementado. Y a esto se dedicó durante el trabajo de su tesis, mediante técnicas de manipulación genética.

    Para De la Vega, la manipulación genética de microalgas es una estrategia prometedora aclamada por muchos como la mejor aproximación para obtener sistemas productores de compuestos de interés comercial.

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    Alimentos en Central de Abasto, los más seguros

    Jue, 06/22/2017 - 13:30

    Constata Sagarpa inocuidad de productos agrícolas en la Central de Abasto de la CDMX

    Técnicos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) realizaron estudios de laboratorio a 16 diferentes productos agrícolas de la Central de Abasto (Ceda) de la Ciudad de México (CDMX), lo que arrojó resultados negativos para las bacterias Salmonella spp, Escherichia coli y Listeria monocytogenes, así se constató la inocuidad de los productos que se expenden en ese centro de comercio alimentario.

    El organismo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), informó que las pruebas se realizaron como parte del Programa de Monitoreo de Productos Agrícolas Frescos, que busca brindar a los consumidores certeza sobre la inocuidad de frutas y legumbres que llegan a la mesa de todos los habitantes de la capital del país y estados colindantes.

    Para realizar el monitoreo se seleccionaron, en colaboración con diversas asociaciones de comerciantes de la Ceda, 188 bodegas que durante los primeros meses de 2017 proporcionaron 218 muestras de productos vegetales como fresa, melón, papaya, limón, papa, jitomate, zanahoria, lechuga, cebolla, pimiento, chile, pepino, durazno, manzana, uva y cilantro.

    Este programa de monitoreo forma parte del Convenio de Colaboración para el Desarrollo del Programa Calidad Ceda, suscrito en noviembre de 2013, entre la Secretaría de Salud de la Ciudad de México (Sedesa), el Senasica y el Fideicomiso para la Construcción y Operación de la Central de Abasto de la CDMX (Ficeda).

    Este programa busca conocer la condición sanitaria de los productos agrícolas frescos que se comercializan en la Central de Abasto, para efectuar un diagnóstico y establecer acciones preventivas a fin de evitar la presencia de organismos patógenos que pudieran poner en riesgo la salud humana.

    El Senasica entregó reconocimientos a quienes participaron en el monitoreo y los locatarios y bodegueros coincidieron en la necesidad de organizar campañas para que los participantes en la cadena de producción y comercialización de frutas y legumbres se comprometan a aplicar sistemas de inocuidad en el transporte y almacenamiento de alimentos.

    Cabe recordar que el Programa Piloto de Monitoreo de Productos Agrícolas Frescos que se comercializan en la Ceda inició en abril de 2014, con el análisis de 108 muestras de los 10 productos considerados de mayor riesgo como aguacate, chile verde, fresa, jitomate, limón, mango, melón, papaya, plátano y tomate verde.

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    Países BRICS con el poder de erradicar hambre y pobreza en 2030

    Jue, 06/22/2017 - 13:24

    Brasil, Rusia, India, China y Sudáfrica tienen sistemas avanzados de investigación agrícola

    Mientras corre el tiempo para cumplir los objetivos mundiales de erradicar el hambre y la pobreza en 2030, los ministerios de Agricultura de cinco de las economías emergentes más importantes del mundo están bien posicionados para asumir un papel de liderazgo en la consecución de estas metas, aseguró hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

    Los cinco países, conocidos colectivamente como “BRICS” (Brasil, Rusia, India, China y Sudáfrica), constituyen un importante bloque económico. Representan más del 40 por ciento de la población mundial y más del 20 por ciento del PIB mundial. En conjunto, producen más de un tercio de la producción global de cereales. El año pasado, Rusia se convirtió en el mayor exportador de trigo del planeta.

    “Los países BRICS juegan un papel político importante en el escenario internacional. Los países en desarrollo de todo el mundo consideran sus éxitos en el desarrollo económico de las últimas décadas como un ejemplo a seguir”, aseguró Kundhavi Kadiresan, directora general adjunta de la FAO y su representante regional para Asia y el Pacífico, al intervenir en la séptima Reunión de Ministros de Agricultura de los BRICS que tuvo lugar en Nanjing, China.

    Kadiresan señaló que, a pesar de las tendencias hacia una creciente urbanización, la pobreza en el mundo de hoy es básicamente rural. Como resultado, la aceleración del desarrollo rural será clave para lograr alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

    “La pregunta es: ¿cómo podemos lograrlo? Nuestra experiencia en países de diferentes partes del mundo ha demostrado que se puede hacer mejor a través de una combinación de crecimiento agrícola y protección social selectiva, pero también a través del crecimiento en la economía rural no agrícola”, señaló Kadiresan. “La agricultura —añadió— puede ser un motor de crecimiento rural sostenido e inclusivo. En los países de bajos ingresos, el crecimiento procedente de la agricultura es doblemente más eficaz para reducir la pobreza que el derivado de otros sectores de la economía.”

    Los participantes en la reunión escucharon que el comercio internacional también puede servir como un instrumento eficaz para promover la seguridad alimentaria y ser una herramienta de adaptación al cambio climático. Cuando se produce una mala cosecha las importaciones oportunas pueden ayudar a reequilibrar la economía alimentaria doméstica. A este respecto, el Sistema de Información de Mercados Agrícolas (AMIS) —una iniciativa del G20 liderada por la FAO—, contribuye de forma importante a garantizar el buen funcionamiento y transparencia de los mercados mundiales de alimentos.

    Kadiresan valoró positivamente la iniciativa de la nueva Ruta de la Seda promovida por China (denominada en inglés One Belt. One Road [OBOR]) que, según dijo, supondrá una gran oportunidad para la cooperación Sur-Sur entre todos los países involucrados. Paralelamente, reconoció la función de liderazgo del gobierno chino en el apoyo al programa de cooperación Sur-Sur y triangular de la FAO.

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    Mejoras en manejo de polilla de la manzana en nogales

    Mié, 06/21/2017 - 14:57

    Las trampas atraen a los machos, los que se adhieren a una superficie pegajosa en la base de la estructura

    La plaga de la polilla de la manzana está siendo combatida con la utilización de trampas de feromonas para capturar a los ejemplares adultos. La iniciativa se está realizando por medio de algunos productores, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Chile (INIA) y extensionistas de Prodesal.

    Los integrantes realizaron labores de monitoreo de la polilla de la manzana, logrando determinar abundancia de la plaga en el huerto por medio de los registros además de reconocerlas y determinar su comportamiento en la zona.

    Para la próxima temporada las autoridades solicitan a los productores que sigan monitoreando y conozcan el comportamiento de la polilla. Pero, además, que tomen la decisión de control químico asociado directamente a la dinámica del ciclo de la plaga, es decir, el momento óptimo de aplicación.

    La captura de machos a través de la temporada arrojó información acerca de los periodos de mayor y menor abundancia de la plaga contribuyendo a determinar los vuelos asociados a cada generación de la polilla.

    Victoria Muena, encargada del Grupo de Transferencia Tecnológica (GTT), afirma que “las capturas en trampas entregan información valiosa, ya que permiten conocer comportamiento y dinámica de la plaga en una zona en particular, con lo cual se toman decisiones más adecuadas en relación a las aplicaciones de insecticidas y enseña a lograr una mejor determinación de los periodos de cuándo se debe controlar la plaga”.

    Muena agregó que “la información obtenida ha sido clave para que los agricultores puedan determinar el comportamiento de la plaga en la zona, direccionando el sistema productivo a un manejo integrado de plagas”.

    El daño se inicia cuando la larva se alimenta del pelón o exocarpio del fruto, luego perfora la cáscara y comienza a dañar la nuez. Si la nuez es dañada en los primeros estados de desarrollo puede causar la caída del fruto, no así cuando el daño es provocado más cercano a la madurez. Por lo que el daño es cuantitativo, cuando el ataque ocurre temprano en la temporada, donde las larvas originadas del primer vuelo dañan nueces post cuajas que caen al suelo.

    El objetivo es contribuir a optimizar los índices de producción y calidad en los huertos de nogales de la región de Valparaíso, por medio de mejoras productivas en el manejo de dicha plaga.

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    Publican la primera secuencia del genoma del girasol

    Mié, 06/21/2017 - 14:42

    Investigación refuerza al girasol como modelo para estudios ecológicos y evolutivos y de adaptación al cambio climático

    Un equipo de investigadores internacionales, formado por instituciones científicas de Canadá, Estados Unidos, Francia, Israel y Reino Unido, ha publicado la primera secuencia del genoma del girasol. Hasta hace poco, el ensamblaje del genoma del girasol había sido complicado debido a que se compone principalmente de secuencias relacionadas muy similares. Sin embargo, su interés genético ha hecho que se haya trabajado incansablemente en trazar el mapa genético de la planta: el girasol cuenta con gran adaptabilidad al cambio climático, manteniendo un rendimiento estable en una amplia gama de condiciones climatológicas.

    Los científicos secuenciaron el genoma del girasol domesticado Helianthus annuus L. y realizaron análisis comparativos de todo el genoma, lo que ha proporcionado información clave sobre la historia evolutiva de Astéridas, un subgrupo de plantas con flores que incluye las plantas de patata, tomate y café. Los expertos identificaron nuevos genes candidatos y reconstruyeron las redes genéticas que controlan el tiempo de floración y el metabolismo del aceite, dos rasgos principales de mejoramiento en el girasol. Encontraron que las redes de tiempo de floración han sido moldeadas por una duplicación pasada de todo el genoma.

    Estos hallazgos sugieren que las copias antiguas de los genes pueden conservar su funcionalidad y aun influir en rasgos de interés después de decenas de millones de años. El coautor de estudio, John M. Burke, profesor estadounidense de biología vegetal y miembro del Centro de Plantas de la Universidad de Georgia, resalta que el genoma del girasol es 40 por ciento más grande que el genoma del maíz, y aproximadamente 20 por ciento más grande que el genoma humano, y su naturaleza altamente repetitiva lo convirtió en un desafío único para su ensamblaje.

    Burke, cuyo laboratorio estudia la base genómica de la divergencia evolutiva dentro de la familia del girasol, estuvo involucrado en el mapeo genético sobre el cual se basó el ensamblaje del genoma y supervisó la secuenciación completa del genoma de las 80 líneas de girasol descritas en el estudio.

    Los autores concluyeron que esta investigación refuerza al girasol como un modelo para los estudios ecológicos y evolutivos y de adaptación al cambio climático, y acelerará los programas de mejoramiento genético de cultivos agrícolas. Este nuevo recurso ayudará a futuros programas de investigación que usan herramientas genéticas para mejorar la resiliencia de los cultivos alimentarios y la producción de aceite. El estudio fue publicado en la revista Nature.

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    Los jitomates ya no saben como antes

    Mié, 06/21/2017 - 14:25

    Realizan investigación química y genética sobre este fruto y su sabor

    Mucha gente mayor comenta de forma recurrente que los jitomates ya no saben como antes. Pero sin datos precisos bien podría tratarse de la percepción personal de cada quien. Sin embargo, una reciente investigación publicada en la revista científica Science lo ha dejado claro. Los jitomates han perdido parte de su esencia y por eso ya no saben como antes.

    Un equipo de investigadores compuesto por especialistas de China, Estados Unidos, España e Israel, han realizado una investigación sobre el sabor de los jitomates. Para ello cuantificaron más de 400 variedades de jitomates de todo el mundo. Se incluyen por supuesto las variedades de jitomate más cultivadas para su comercialización, como lo es el jitomate raf.

    El estudio de cada variedad incorporó la parte química y la parte genética. La conclusión principal es que el jitomate ha ido perdiendo sabor porque las nuevas variedades disponen de menos moléculas que brindan sabor. Por esta razón ahora llegamos a probar jitomates insípidos aunque tengan muy buena apariencia.

    El principal factor que ha disminuido el sabor de los jitomates es el propio proceso de evolución genética al que ha estado sometido. No hemos dado prioridad a los frutos de mejor sabor, sino a aquellos con mejores características comerciales, como lo son tamaño y vida de anaquel.

    Otro factor de importancia es la etapa de cosecha. Por motivos de transporte y ventas los frutos son cosechados cuando apenas empiezan a madurar, para que lleguen maduros a su destino. Esto implica que son cosechados en una etapa en la cual no ha consolidado su sabor, y aunque su color se hace homogéneo durante el transporte el sabor no mejora.

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    Aumenta actividad maderera en Puebla

    Mié, 06/21/2017 - 14:19

    Empresa forestal comunitaria de Tlatlauquitepec emplea a 160 ejidatarios de la región

    La Comisión Nacional Forestal (Conafor) asignó en 2016 un millón 61 mil pesos a la empresa Grupo Ejidal GT SPR de RI de CV, que está conformada por 160 ejidatarios del municipio de Tlatlauquitepec.

    Del año pasado a la fecha, la empresa forestal comunitaria incrementó en un 87.5 por ciento la producción de madera aserrada al pasar de ocho mil pies tabla por día a 15 mil.

    Entre 2016 y lo que va de 2017 incrementaron su precio de venta de 6.30 pesos por pie tabla a ocho pesos, lo que significó un incremento del 27 ciento, incidiendo en la productividad y rentabilidad de la empresa comunitaria.

    El recurso asignado por la Conafor proviene del programa Cadenas Productivas, con lo que se han generado 10 nuevos empleos permanentes.

    Con el dinero adquirieron un montacargas, una reaserradora horizontal de tres cabezas, un centro de afilado y un equipo completo de soldadura y software para la administración de la industria forestal.

    Este año concluyó un proyecto de transferencia de tecnología que permite ingresar al sistema de control contable y financiero datos más precisos de la madera extraída del bosque además de calcular el volumen de madera en rollo desde que se corta hasta que se entrega en el patio del aserradero.

    Con este nuevo proceso se logra minimizar los errores de captura de la información de campo cuando se lleva al sistema, lo que redunda en una mayor productividad.

    En Puebla se registró el año pasado la producción 368 mil metros cúbicos de madera mediante aprovechamiento sustentable, con una inversión de 400.6 millones de pesos.

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    Cortar y editar ADN de plantas y animales

    Mié, 06/21/2017 - 13:41

    CRISPR: La herramienta de edición genética que está revolucionando la medicina y agricultura

    La tecnología CRISPR es una herramienta simple pero potente para editar genomas. Permite a los investigadores alterar fácilmente las secuencias de ADN y modificar la función de los genes. Sus variadas aplicaciones potenciales incluyen la corrección de defectos genéticos, el tratamiento y la prevención de la propagación de enfermedades y la mejora de los cultivos agrícolas. Sin embargo, su promesa también plantea interrogantes éticas.

    En el uso popular, CRISPR es la abreviatura de “CRISPR-Cas9”. CRISPR son tramos especializados de ADN. La proteína Cas9 (o “asociada a CRISPR”) es una enzima que actúa como un par de tijeras moleculares, capaz de cortar hebras de ADN.

    La tecnología CRISPR fue adaptada desde los mecanismos naturales de defensa de las bacterias y las arqueas (un dominio de microorganismos unicelulares). Estos organismos usan una molécula de ARN derivada de CRISPR y diversas proteínas Cas, incluyendo Cas9, para contrarrestar ataques de virus y otros cuerpos extraños. Lo hacen primordialmente cortando y destruyendo el ADN de un invasor foráneo. Cuando estos componentes se transfieren a otros organismos más complejos, permite la manipulación, o edición, de sus genes.

    Aunque las academias nacionales instan a la prudencia en la búsqueda de la edición de la línea germinal, enfatizan que la precaución no significa prohibición. Recomiendan que la edición de la línea germinal sea hecha solamente en los genes que conducen a enfermedades serias y solamente cuando no hay ninguna otra alternativa razonable de tratamiento. Entre otros criterios, destacan la necesidad de disponer de datos sobre los riesgos y beneficios para la salud y la necesidad de supervisión continua durante los ensayos clínicos. También recomiendan el seguimiento de las familias para múltiples generaciones.

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    Informe de Activdades del compañero Max Agustín Correa Hernández como coordinador del Congreso Agrario Permanente en el periodo de Abril del 2013 a Enero del 2014 y la organización y desarrollo del

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